Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- & tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. A. raggmunk med stekt fläsk & lingon

1. B. stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. A. tagliatelle med kyckling

Timjan, vitlök & krämig paprikasås, toppad med grana padano

2. B. stekt panerad kapkummelfilé med dillmajonnäs

Serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chicken nirali

VEG: chenna masala

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk med löksås samt kokt potatis

Chili con carne av högrev

Med ris, tortilla, nachos & vitlökssås

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Veg: Grönsakschili

Med quornfärs samt ris, tortilla, nachos & vitlökssås

Pasta: med kyckling, vitlök, grädde, paprika

& sambal oelek

Wok: Fläskfilé med jordnötssås

Sallad: Räkor med fetaost, örter, citron & ägghalva

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Huset schnitzel med klyftpotatis och bearnaisesås

Huset lasagne med grönsallad

Ugnsbakad kycklinglårfilé med klyftpotatis

Vitlökssås

Dagens bowl: Halloumibowl

Dagens pizza: Italy Pizza

Paprika, oliver, salami, bacon, mozzarella och ruccola

1. Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

2. Stekt koljafilén med kokt potatis samt skagenröra

Oumphgryta med bönor, tomat och grönsaker

Panerad spätta med remouladsås

Dillkokt potatis

Dagens rätt: Fiskfärsbiffar

Potatispuré, morotscrudité, sandefjordssås

Dagens grönt: Gnocchi

Tomatpesto, linser, ruccola, parmesan, mandel

Stångs Wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Räksallad

Pasta, picklad morot, grönkål, mandel, saffransaioli

Veckans dessert: Lingon- och pepparkaksdessert

Stekt fläsk med farbros mankans raggmunk

Serveras med lingongrädde

Svamplasagne

Serveras med en liten blandsallad

Varmrökt lax

Serveras med kokt potatis, dill-& romsås samt pressgurka

Caesarsallad

Cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby, caesardressing, bacon & örtkrutonger toppad med parmesan

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.