Lunch menu

Monday, November 20

Brödernas kök

  • Shawarmabowl
    Ris, grillad kyckling, tomat- och löksallad, hummus och myntayoghurt
  • Laxbowl med quinoa och gravad lax
    Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme
  • Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling
    Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing
  • Vegetarisk poké bowl
    Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo
  • Chèvrebowl
    Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett
  • Medibowl med bulgur och falafel
    Hummus, lök- & tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki
  • Kycklingbowl med bulgur
    Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett
  • Medelhavssallad med pasta
    Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing
  • Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)
    Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing
  • Grilltallrik (varm rätt)
    Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast
  • Plocksallad
    I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Restaurang Chili & Lime

  • 1. dijongryta
    Högrev, champinjoner, dragon, dijonsenap, grädde, soja, lök. Serveras med ris eller kokt potatis
  • 2. A. kålpudding med gräddsås & lingon
    Serveras kokt potatis
  • 2. B. stekt panerad stillahavsflundra med dillmajonnäs
    Serveras med kokt potatis & citron
  • 3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk
  • 4. asiatisk lunchbuffé
  • 6. VEGETARISKT:
    1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås
  • 7. GRILL:
    Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Stekt panerad kummelfilé med remouladsås & kokt potatis
  • Veg: Rödbetsbiffar med tzatziki & klyftpotatis
  • Pasta: Spaghetti Carbonara (bacon)
  • Wok: Kyckling med färsk rödchili, vitlök & ingefära
  • Sallad: Räkor med pasta, ägghalva & tapenad
  • Grillen serverar
    Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik
  • Grekisk färsbiff med tzatziki, balsamicosky
    & klyftpotatis

La Fontana

  • Skånsk kalops med kokt potatis och inlagda rödbetor
  • Butter chicken med ris
  • Okra gryta på högrev med ris och tomatsås
  • Dagens sallad: Kycklingsallad
  • Dagens pizza: Afandi Pizza
    Halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola

Pinoccio

  • 1. Lasgane Alforno med parmesanost
  • 2. Stekt fisk filé flundra med kokt potatis
    Remouladsås

Universitetsklubben

  • Chili sin carne med ris och creme fraiche
  • Helstekt fläskytterfilé med champinjonsås
    Rostade rotfrukter

Stångs Mjärdevi

  • Dagens rätt: Kryddsotad kotlettrad från Skänninge
    Ljummen potatissallad, picklad lök, krispigt bacon, aioli
  • Dagens grönt: Bakade betor
    Havrerris, grönkål, picklad lök, getaostkräm
  • Stångs Wallenbergare
    Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör
  • Räksallad
    Pasta, picklad morot, grönkål, mandel, saffransaioli
  • Veckans dessert: Lingon- och pepparkaksdessert

Pegs & Tails

  • Nötstek
    Brässerad tunt skivad fransyska serveras med kokt potatis, gräddsås & gelé
  • Svamplasagne
    Serveras med en liten blandsallad
  • Varmrökt lax
    Serveras med kokt potatis, dill-& romsås samt pressgurka
  • Caesarsallad
    Cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby, caesardressing, bacon & örtkrutonger toppad med parmesan

Natural kaffebar

  • Matiga surdegsfrallor och baguetter
    bakade på kulturspanmål
  • Dagsfärska kanel- och kardemummabullar
    som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri
  • Mindre utbud av hembakt fika och kakor.
    Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid
  • Hantverksmässigt specialkaffe
    Rostat i Linköping
  • Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.
Monday, November 20