Lunch menu

Lax Bowl – Quinoa, gravad lax, kokt ägg

ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.

Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling

riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta, bulgur

rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl – Quinoa, mango, avokado, paprika

sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

Medi Bowl – Bulgur, falafel, hummus, lök&tomatsallad

ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.

Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur, grönkål

ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.

Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella

körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)

glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.

Grilltallrik (Varm rätt) – Grillad kyckling

varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.

1. pulled pork (eller falafel)
med tillbehörsbuffé

2. A. kantarellsoppa toppad med knaperstekt bacon

samt pannkakor med sylt & grädde

2. B. halstrad laxfilé med dill- & romsås

serveras med fänkålsallad, kokt potatis & citron

3. INDISK: nadan chicken masala

VEGAN: chenna masala

4. POKE BOWL - yakiniku / kyckling / vegetarisk

5. asiatisk lunchbuffé!

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

& jordnötssås

Ärtsoppa/Hummersoppa samt pannkakor

med sylt & grädde

Helstekt fläskfilé "Black & White"

Veg: Broccoli biff med bearnaie

& lökbrynta haricot verts

Veg: Ärtsoppa samt pannkakor

med sylt & grädde

Pasta: Spaghetti Bolognese med riven ost

Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Grill: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik

Krämig Oxfilé pasta med varma grönsaker.

Pad thai med kyckling.

Falafel med pommes och vitlökssås.

Het bönchili med belugalinser, kidneybönor, koriander

serveras med jalapeños och lime

Biff à la Lindström med säsongens grönsaker

stekt potatis samt gröna ärter

Ärtfärsbiffar, potatis, rårörda lingon, pressgurka

gräddsås

Wallenbergare, potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Bakad torsk, dillpotatisstomp, pepparrot

betor sidfläsk, brynt smör

Blomkålscurry, kryddigt ris, papadums, koriander

gurka- och myntakräm

Räkor, havreris, örtsallad, saltrostade fröer

chilimajonnäs

Dessert – kökets val