Lunch menu

Poké bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök, salladslök, sesamfrön, srirachamajo och soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- & tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Ljummen svensk rostbiff med rödvinssås

Serveras med lättfrästa haricots verts, rostad lök & potatisgratäng

2. Ugnsgrillad laxfilé med dill-creme,

Serveras med lättfrästa haricots verts & kokt potatis

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: masala chicken

VEG: smörbönor masala

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL:

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

Med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Parmesangratinerad laxfilé

Med basilikacreme & kokt potatis

Veg: Ostpanerad quornfilé

Med bearnaise, ärtor, pommes/stekt potatis

Pasta: med räkor, vitlök & saffran

Wok: Kyckling med färsk chili & cocosmjölk

Sallad: Ost-& skinksallad med strimlad pepparsalami

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special grillbuffé

Ryggbiff, halloumi och kycklingspett med pommes, klyftpotatis, ris m.m.

Dagens sallad: Tonfisksallad

Dagens pizza: La fontana

Champinjoner, paprika, fetaost, färsk vitlök, körsbärstomater, kronärtskocka

1. Wallenburgare med ärtor, lingon och potatismos

2. Fläskfilépasta med krämig grädde och champinjoner

Vegetarisk lasagne toppad med västerbottenost

och ruccola

Nattbakad fläskkarre med gräddpepparsås

svartvinbärsgele och potatisgratäng

Dagens rätt: Svensk pluma

Saltbakad potatis, rostade grönsaker, romescokräm

Dagens grönt: Bakad spetskål

Potatispuré, svamp, persilja, brynt smör

Stångs Wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Räksallad

Nudlar, sesamgurka, böngroddar, picklat grönt, chilimajonnäs

Veckans dessert

Lingon- och pepparkakssorbet

Burgar fredag

Burgar fredag

Varmrökt lax

Serveras med kokt potatis, dill-& romsås samt pressgurka

Caesarsallad

Cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby, caesardressing, bacon & örtkrutonger toppad med parmesan

Surdegspizza: Pizza bianco

Creme fraiche, ghost-ost från Norins, blomkål, svartkål, gul lök & soltorkade tomater

Fisk- & skaldjurslasagne

Serveras med hummersås toppad med räkor

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.