Lunch menu

Thursday, 24 September

Brödernas kök

  • Sallad: Haloumi med stekt kål, kyckling

    bulgur och tomatsallad

Collegium Restaurang & Konferens

  • HAV Stekt panerad fiskfärsbiff

    med skagensås, citron och kokt potatis

  • GÅRD Mustig gryta på fläskkött, kantareller

    och lök samt stekt grönsaksris

  • ÄNG Rödbetsbiff med mangochutneycreme

    och stekt grönsaksris

  • PASTA Tagliatelle med lufttorkad skinka, tomat

    och oliver samt fetaostcreme

Restaurang Chili & Lime

  • 1. A. taco-tallrik (eller falafel) med 
tillbehörsbuffé
  • 1. B. fisk- & skaldjurssoppa med smak av saffran

    & toppad med gremolata-aioli, samt 
kladdkaka med vispgrädde

  • 2. B. egenpanerad stillahavstorsk med tartarsås

    serveras med kokt potatis & citron

  • 3. INDISK: chicken korma
  • 3. VEGAN: green gram curry
  • 4. POKE BOWL - vietnamesisk

    eller japansk

  • 5. asiatisk lunchbuffé
  • 6. Veg 1: wokade grönsaker med cashewnötter

    veg 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

  • 7. GRILL: kycklingspett

    med wokade grönsaker & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Ärtsoppa/Räksoppa samt pannkakor

    med sylt & grädde

  • Husmans Låda m fläsknoisette, potatismos, bacon-

    & rödvinssås, inlagd gurka

  • Veg: Ärtsoppa samt pannkakor med sylt

    & grädde eller Grönsakswok med curry & chili

  • Wok: Kyckling med cocosmjölk & chili
  • Pasta: med kyckling

    mozzarella, soltorkad tomat & basilika

Restaurang Matkultur

  • Nattbakad karre med sötsyrlig dillsås

    och glaserade rot

  • Veckans under ytan: Fiskgryta med fänkål selleri

    och babyspenat samt citron och dillaioli

  • Veckans vegetariska: Svamprisotto med pesto

    på rostade pumpafrön och persilja

La Fontana

  • Wallenbergare på kalvfärs med potatismos

    gröna ärtor och gräddsås

  • Husets korvgryta med ris
  • Stekt fläsk med löksås och kokt potatis

P2 Restaurang & Catering

  • På besök: Vegetarisk grönsaksbiff

    med stekt ris samt mango- och chilidressing

  • På besök: Rimmad oxbringa

    med pepparrotssås och kokt potatis

  • Biff Lindström med dijon- och dragonsås
  • Krispig grissida med kålsallad

    och äppelcidersky

  • Varmrökt lax med kall dill- och romsås

    samt kokt potatis

  • Räksallad med ägg och syltad rödlök
  • Kycklingsallad med knaperstekt bacon

    och färskriven parmesan

YATAI by ShinNori

Viktors bakficka

  • Kyckling schnitzel med rostad potatis

    tzatziki, bladspenat

Pinoccio

  • Dagens fisk 1: Panerad koljafilén

    med kokt potatis samt dillsås

  • Dagens fisk 2: stekt lax

    med kokt potatis samt dillsås

  • Dagens kött 1: Schnitzel scan kött

    med stek potatis samt bearnaisesås

  • Dagens kött 2: Kycklingspett med stekt potatis

    samt bearnaisesås

  • Dagens sallad 1: Kebabsallad

    med blandad grönsaker samt mild sås

  • Dagens sallad 2: Kycklingsallad

    med blandad grönsaker samt mild sås

  • Dagens pasta 1: köttfärs pasta med parmesanost
  • Dagens pasta 2: Carbonara pasta

    med bacon och parmesanost

Thursday, September 24