Lunch menu

Sallad: Chèvresallad med valnötter och honung

bulgur, stekta rotfrukter och kål

HAV Vinkokt flundra med krämig risoni

smaksatt med räkor, vitlök och persilja

GÅRD Kycklingfilé Mojo rojo med wokade grönsaker

och saltbakad potatis

ÄNG Vegogulaschgryta på soyafärs

med buljongkokt ris och creme fraiche

PASTA Tagliatelle med lufttorkad skinka, tomat

och oliver samt fetaostcreme

1. pepparrotskött (högrev) med morötter

serveras med kokt potatis

2. A. kålpudding med lingon & gräddsås

serveras med kokt potatis

2. B. egenpanerad kummelfilé med tartarsås

serveras med kokt potatis & citron

3. INDISK: chicken tikka

3. VEGAN: potato masala

4. POKE BOWL - vietnamesisk

eller japansk

5. asiatisk lunchbuffé

6. Veg 1: wokade grönsaker med cashewnötter

veg 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Indisk kycklinggryta med naanbröd

basmatiris & raita

Stekt panerad kapkummelfilé med skagenröra

Veg: Indisk grönsaksgryta med strimlad quorn

samt naanbröd, basmatiris & raita

Wok: Fläskfilé fräst i sesamolja, vitlök

& färsk röd chili

Pasta: Spaghetti Bolognese med riven ost

Grill: Hamburgare, Green burgare & kebabtallrik

Grillad lättrökt kotlett

med kryddig tomatsky samt rostad amandine och paprikaaioli

Veckans under ytan: Fiskgryta med fänkål selleri

och babyspenat samt citron och dillaioli

Veckans vegetariska: Svamprisotto med pesto

på rostade pumpafrön och persilja

Köttfärslimpa med stekt potatis, inlagd gurka

lingonsylt och gräddsås

Ugnstekt lax med kokt potatis och dill

och citronmajonnäs

Krämig fransk fläskgryta med Dijonsås.

Tillbehör: kokt potatis

På besök: Vegetarisk grönsaksbiff

med stekt ris samt mango- och chilidressing

På besök: Rimmad oxbringa

med pepparrotssås och kokt potatis

Laxfärsbiff med stekt ris och mango- och chilidressing

Gårdskyckling med rostad potatis, rotselleri

och kycklingsky

Varmrökt lax med kall dill- och romsås

samt kokt potatis

Räksallad med syrad lök och kokt ägg

Kycklingsallad med parmesan

och knaperstekt bacon

Färsspett med soltorkad tomat,

basilika, stekt potatis, örtkräm

Dagens fisk 1: Panerad koljafilén

med kokt potatis samt dillsås

Dagens fisk 2: stekt lax

med kokt potatis samt dillsås

Dagens kött 1: Schnitzel scan kött

med stek potatis samt bearnaisesås

Dagens kött 2: Kycklingspett med stekt potatis

samt bearnaisesås

Dagens sallad 1: Kebabsallad

med blandad grönsaker samt mild sås

Dagens sallad 2: Kycklingsallad

med blandad grönsaker samt mild sås

Dagens pasta 1: köttfärs pasta med parmesanost

Dagens pasta 2: Carbonara pasta

med bacon och parmesanost