Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Raggmunk

med svenskt stekt fläsk & lingon

Svenskt stekt fläsk

med löksås & kokt potatis

Krämig fläskfilépasta

med soltorkade tomater,
 spenat, chili-flakes, purjolök & vitlök,
 samt toppad med grana padano

Egenpanerad torskfilé

med
 västkustsås, serveras med
 kokt potatis & citron

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Raggmunk

med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk

med löksås & kokt potatis

Chili con carne av högrev

med ris, tortilla, nachos & vitlökssås

Veg: Raggmunk

med lingonkeso

Veg: Chili med quornfärs

samt ris, tortilla, nachos & vitlökssås

Räkpasta

med kräftstjärtar i vitvinssås

Kycklingwok

"Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Ost-& skinksallad

med pasta & tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Huset fläskschnitzel

med smörstekt potatis och bearnaisesås/ champinjonsås

Stekt rödingfilé

med färska grönsaker och romsås.

Kycklingspett

med smör stekt potatis och champinjonsås

Veckans sallad: kebabsallad

Dagens pizza: Parma bianca

creme fraiche, mozzarella, chevreost, valnötter, honung, parmesan, lufttorkad skinka,ruccola

Husets raggmunk

med stekt fläsk samt lingon

Friterad fiskfilé (pangasius)

med pommes och skagenröra

Pizza

Våra ordinarie pizzor ingår

Nattbakad fläskkarré

serveras med rostad potatis, äpplemos samt rosépepparsås

Krämig svamppasta

DAGENS RÄTT: Lax- och skaldjursfylld flundra

potatis, fänkål, citron, dill, skaldjurssås

DAGENS GRÖNT: Sesamsrostad broccoli

stekt ris, böngroddar, kålsallad, chilimajonnäs

Stångs Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

VECKANS SALLAD: Räksallad

romansallad, tomater, picklad lök, prästost, piccolinogurka, ärtskott, krutonger, vitlökskräm

VECKANS DESSERT: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Krämig carbonara

Serveras med färsk tagliatelle samt äggula & nyriven parmesan

Helstekt benfri kotlett från Dalsjöfors

Serveras med svampsås samt rostad potatis

Veckans fisk: Sesamstekt lax

Serveras med asiatiskt nudelsallad samt teriyakimajo

Veckans green: Pinsa

med chevré & oliver

Varmrökt lax smaksatt med chili&lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård