Brödernas kök
Linssoppa – Röd linssoppa toppad m. creme fraiche
& persilja. Serveras med en surdegstoast på ost & skinka.Grab&Go: Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka
körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.Lax Bowl – Quinoa, gravad lax, kokt ägg
ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling
riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta, bulgur
rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrettVegetarisk Poké bowl – Quinoa, mango, avokado
paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.Medi Bowl – Bulgur, falafel, hummus, lök&tomatsallad
ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur, grönkål
ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella
körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)
glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.Grilltallrik (Varm rätt) – Grillad kyckling
varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.
Restaurang Chili & Lime
1. baconfylld färsbiff (svensk blandfärs)
med gräddsås & lingon, serveras med inlagd gurka & potatismos eller kokt potatis2. A. mini-isterband från Lammhult
serveras med persiljestuvad potatis & inlagda rödbetor2. B. stekt panerad blåvitling med västkustsås
serveras med kokt potatis & citron3. INDISK: chicken tikka
VEGAN: chenna masala4. POKE BOWL - yakiniku / kyckling / vegetarisk
5. asiatisk lunchbuffé
6. VEGETARISKT:
1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker
& jordnötssås
Restaurang Husman
Kalvfärslimpa med kantarellsås, pressgurka
rårörda lingon & stekt potatisLax-& skaldjurspaella med limeaioli
Veg: Grönsakspaella med strimlad quorn
& limeaioliPasta: med fläskfilé & bacon i gorgonzolasås
Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk
Grill: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik
Sushi dagligen! Från Sushi Me!
La Fontana
Bräserad högrev med ugnsbakat potatis
och rödvinssås.Tandorikyckling med Biryani ris och Raitha.
Korv straganoff med ris.
Fräsch avokadoskål vid beställning.
Halloumiskål vid beställning.
P2 Restaurang & Catering
Gorgonzolabakad lax med potatismos och kall örtcreme
Vegetarisk bönchili med parmesancreme och ris
Pasta Bolognese med parmesan och ruccola
Varmrökt lax med kall dill- och romsås
Kycklingsallad med knaperstekt bacon
och färskriven parmesanRäksallad med ägg och syrad rödlök
YATAI by ShinNori
Avhämtning IKI lunchmeny
Läs hela menyn här
Pinoccio
1-huset Schnitzel med stek potatis & bearnaisesås
2-Kyckling spett med stek potatis samt bearnaisesås
Universitetsklubben
Helstekt svensk fläskkarré med smörfrästa primörer
cidergräddsås, äppelmos samt potatispureZucchiniplättar serveras med ljummen sallad på primörer
och potatispure
Stångs Mjärdevi
Bakad fläsksida från Skänninge, kantarellkorv
kumminrostad potatis, surkål, skysåsWallenbergare, potatispuré, lingon, ärter, skirat smör
Lax- och örtfärserad rödtunga, potatis, fänkål
hummersåsBakade betor, havreris, gulärtshummus
pumpafrön, granskottsvinägrettVarmrökt lax, havreris, grönkål, örtsallad
chilimajonnäsDessert – chokladkräm, nötter
