Brödernas kök
Poké Bowl – Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål
mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamajo & soja.Lax Bowl – Quinoa, gravad lax, kokt ägg
ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling
riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta, bulgur
rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrettVegetarisk Poké bowl – Quinoa, mango, avokado
sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.Medi Bowl – Bulgur, falafel, hummus, lök&tomatsallad
ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur, grönkål
ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella
körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)
glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.Grilltallrik (Varm rätt) – Grillad kyckling
varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.
Restaurang Chili & Lime
1. grillad ryggbiff med bearnaisesås
serveras med picklad rödlök & stekt kulpotatis2. ugnsgrillad laxfilé med ört-creme
serveras med kokt potatis & citron3. INDISK: chicken vindaloo
VEGAN: mixed beans4. POKE BOWL - yakiniku / kyckling / vegetarisk
5. asiatisk lunchbuffé
6. VEGETARISKT:
1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker
& jordnötssås
Restaurang Husman
Husmans panerade schnitzel med bearnaise
rödvinsås, ärtor, pommes/stekt potatisTacobuffé med tillbehör
Veg: Tacobuffé med quornfärs samt tillbehör
Pasta: med strimlad biff i gorgonzolasås
Wok: Kyckling med färsk ingefära, sesam
& thaibasilikaGrill: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik
La Fontana
La fontana special Street food buffé
högrevshamburgare, panerad kycklingfilé, chili cheese och lökringar, med brioche bröd, pommes m.m.
Viktors bakficka
Fredagsburgare på grovmals högrev
serveras med tryffelmajonnäs, saltgurka, syrad lök och klyftpotatis
Pinoccio
1-halluomi burgare med pommes samt bearnaisesås
2-vegetarisk pasta med färska grönsaker samt grädde
Universitetsklubben
Smörbönsbiffar med tzatziki och kryddade rotfrukter
Lingon marinerad fläskkarré med potatispuré
samt stekt sparris
Stångs Mjärdevi
Nattbakad fläsksida från Skänninge
potatis- och jordärtskockspuré , äpple, sparris, vitvinsskyFalafel, quinoa, tomatsalsa, myntayoghurt
Wallenbergare, potatispuré, lingon, ärter, skirat smör
Torsk, potatis, räkor, dill, pepparrot, brynt smör
Kyckling, krutonger, prästost, bacon, vitlöksdressing
Dessert – kökets val
