Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Fransk färsbiff (svensk blandfärs)

med gräddsås & lingon, serveras med saltgurka & potatismos eller kokt potatis

Hemlagad pytt i panna

serveras med
stekt ägg & inlagda rödbetor

Egenpanerad flundrafilé

med
chili- & limemayo, serveras
 med kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Wallenbergare

med potatismos, gräddsås, lingon & ärtor

Teriyakimarinerad laxfilé

med wasabicreme, wokade grönsaker, nudlar eller kokt potatis

Veg: Feta-& bönfylld paprika

med potatismos

Pasta: Spaghetti Carbonara (bacon)

Wok: Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Kyckling

med pasta & bacon

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special grill buffé:

Entrecoté, kycklinglårfilé och halloumi med rostad potatis med rosmarin och klyftpotatis.

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Fläskkotlettschnitzel

serveras med stekt potatis och bearnaisesås

Smörstekt torskfilé

med kokt potatis, grönsaker och remouladsås

Vegetarisk schnitzel

serveras med rostad potatis samt örtsmör

Fläskschnitzel

serveras med rostad potatis, örtsmör samt bearnaisesås

Dagens rätt: Gulasch på svenskt vildsvin

rostad potatis, kinda gurka, gräddfil

Dagens grönt: Bakad spetskål

havreris, picklad tomat, örtsallad, pestokräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

sallad, pasta, tomater, sotad morot, picklad lök, chilimajonnäs

Veckans dessert: Citronmousse

hallon, sockerkaka

Dagens 1: Pannbiff

Serveras med karamelliserad löksky samt kokt potatis

Dagens 2: Helstekt karré

Serveras med plommongräddsås samt kokt potatis

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

I samverkan med Lutfiskakademin

Ångad Långa, trattkantarell & kryddpepparsås, Coppa chips