Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Raggmunk

med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk

med löksås & kokt potatis

Krämig fläskfilépasta

med soltorkade tomater,
spenat, chili-flakes, purjolök & vitlök, samt toppad med grana padano

Egenpanerad flundra

med
dill- & picklesmajonnäs, serveras
med kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk

med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk

med löksås & kokt potatis

Chili con carne av högrev

med ris, tortilla, nachos & vitlökssås

Veg: Raggmunk

med lingonkeso

Pasta: med räkor

dill & vitt vin

Wok: Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Kyckling

med bacon & salladsost

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Huset fläskschnitzel

med smörstekt potatis och bearnaisesås/champinjonsås

Kycklingspett

med stekt potatis och vitlökssås

Fish & chips

med remouladsås

ٍStekt fläsk

med kokt potatis och löksås

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Parma bianca

creme fraiche, mozzarella, chevreost, valnötter, honung, parmesan, lufttorkad skinka, ruccola

Husets raggmunk

med stekt fläsk samt lingon

Friterad fiskfilé

serveras med pommes och dillsås

Rödbetsbiffar

serveras med rostad potatis samt tzatziki

Raggmunk

serveras med stekt fläsk samt rårörda lingon

Dagens rätt: Färsbiff på kött från Östergötland

potatispuré, stekt lök, lingon, skysås

Dagens grönt: Pasta

gotlandslinser, svamp, babyspenat, vitlök- och parmesansås

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

grönkål, hyvlade rödbetor, bacon, prästost, picklad lök, krutonger, kryddig pumpa, svartpepparaioli

Veckans dessert: Chokladmousse

kola, brownie, salt mandel

Johans jägargryta på högrev och trattkantareller

Serveras med potatispuré

Kokt kalv i sötsyrlig dillsås

Serveras med kokt potatis

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård