Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat och lök-sallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Viltskavsgryta (hjort, älg, ren)

enbär, timjan, kantareller, lingon, soja & grädde, serveras med potatismos, ris eller kokt potatis

Grillad kycklingklubbfilé

med chili-yoghurt, serveras med bulgur blandat med lättwokade färska grönsaker

Egenpanerad torskfilé

med
 dill- & picklesmajonnäs, serveras
 med kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Fish and chips

med spätta, remouladsås, pommes eller kokt potatis

Kreolsk fläskfilégryta

med ölkorv samt ris

Veg: Stekt panerad zucchini

med remouladsås, pommes eller kokt potatis

Pasta: med kyckling

sabal oelek, grädde, vitlök & parmesan

Wok: Kyckling

med färsk ingefära & chili

Sallad: Räkor

med matvete, ägghalva & lime

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Chili con carne

med ris

Texas chiligryta

med ris

Panerad flundrafilé

med stekt potatis och remouladsås

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: La mafia

champinjoner, oliver, salami & ruccola

Kycklingfiléspett

serveras med currysås och ris

Smörstekt fiskfilé

serveras med kokt potatis och remouladsås

Wokade nudlar

med Grönsaker & tofu

Chicken tikka masala

serveras med ris

Dagens rätt: Kryddrostat svenskt kycklinglår

"ceasarpotatissallad", picklad lök, parmesan, bacon från Skänninge, romansallad, aioli

Dagens grönt: Rödbetsrisotto

bakade betor, smulad getost, örtsallad, rostade hasselnötter, brynt smör

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

grönkål, hyvlade rödbetor, bacon, prästost, picklad lök, krutonger, kryddig pumpa, svartpepparaioli

Veckans dessert: Chokladmousse

kola, brownie, salt mandel

Kokt kalv med söt syrlig dillsås

Serveras med kokt potatis

Merquez

Serveras med ljummen potatissallad samt grovkornig senaps cream

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård