Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Egengjorda köttbullar (svensk blandfärs)

med gräddsås & lingon, serveras med pressgurka & potatismos eller kokt potatis

Isterband från Nässjö Chark

serveras med inlagda rödbetor & dillstuvad potatis

Ugnsbakad laxfilé

med dill-majonnäs,
serveras med kokt potatis

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Nattbakad kotlett

med madeirssky, chipotlemajjo & strimlad råstekt potatis

Bräckt laxfilé

med Sandefjordsås & kokt potatis

Veg: Pasta "Quattro Fromagio"

med spenat & rostade hasselnötter

Pasta: med strimlad biff & gorgonzola

Wok: Fläskfilé

med jordnötssås

Sallad: Räkor

med pärlcoscos, ägghalva & dill

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special grekisk grillbuffé:

Souvlaki på fläsk, koftaki, kycklingspett, med grekisk sallad, rostad potatis med rosmarin och klyft

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Pannbiff

serveras med löksky, kokt potatis, brunsås, lingon och gröna ärtor

Huset nötfärslasagne

med gräddost och riven ost

Vegetarisk gulasch

med potatis samt crème fraiche

Bouillabaisse

serveras med kokt potatis samt aioli

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

potatis, haricot verts, svampsås

Dagens grönt: Sojastekt ostronskivling

stekt ris, ägg, sesam, asiatisk kålsallad, misomajonnäs

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

grönkål, hyvlade rödbetor, bacon, prästost, picklad lök, krutonger, kryddig pumpa, svartpepparaioli

Veckans dessert: Chokladmousse

kola, brownie, salt mandel

Viltfärsbiff

Serveras med skogssvampssås

Johans jägargryta på högrev och trattkantareller

Serveras med potatispuré

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård