Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Kycklingkebabtallrik eller falafel


med tillbehörsbuffé

Mustig ungersk gulaschsoppa

toppad med creme
fraiche, samt bärpaj med vaniljsås

Ugnsgrillad laxfilé

med skagensås,
serveras med färskpotatis

Poké bowl

Asiatisk lunchbuffé

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa/Gulaschsoppa

samt pannkakor med sylt & grädde

Lasagne

med coleslaw

Fish Taco

med jalapenomajjo, tomat-& mangosalsa, tortilla, ris & nachos

Veg: Spenatlasagne

med coleslawsallad

Veg: Ärtsoppa

samt pannkakor med sylt & grädde

Wok: Fläskfilé

med jordnötssås

Sallad: Räkor

med matvete & lime

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special högrevsburgare & pizza buffé:

Hemgjord smashburger, olika sorter av pizza, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes.

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Chevré

crème fraiche, mozzarella, getost, färska champinjoner ,valnötter, honung, parmesan, ruccola

Kålpudding

serveras med löksås, lingon och kokt potatis

Panerad flundra

med kokt potatis, remuladsås

Wokade grönsaker & tofu

serveras med ris

Biff

med bambuskott serveras med ris

Dagens rätt: Färsbiff på kött från Östergötland

potatispuré med prästost- och gräslök, lingon, löksky

Dagens grönt: Saltbakad rotselleri

rostad potatis, picklad silverlök, örtsallad, svampkräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

pasta,chilirostad morot, västerbottensost, picklad gurka, kavring, krondillsmajonnäs

Veckans dessert: Rabarberkompott

havresmulor, färskost

Dagens 1: Lasagne

Med nyriven parmesan

Dagens 2: Raggmunk med stekt fläsk

Lingongrädde

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett

Nystekt strömming

Serveras med skirat kaprissmör samt kokt potatis