Lunch menu

Poké bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Schnitzel cordon bleu (mozzarella- & skinkfylld)

serveras med gröna ärtor, bearnaisesås & stekt potatis

Ugnsgrillad laxfilé

med skagensås, serveras med färskpotatis

Poké bowl

Asiatisk lunchbuffé

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt färskpotatis

Fisk-& skaldjursgryta

med saffran & vitlök samt ris

Veg: Grönsakswok

med nudlar & cashewnötter

Pasta: med kyckling

soltorkad tomat & basilika

Wok: Kyckling "Paneng"

med cocosmjölk & röd curry

Sallad: Kyckling

med strimlad pepparsalami

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Vi tänder grillen! La Fontana special grill buffé:

Fläskfiléspett, kycklingfiléspett och Köfte på nötkött med ugnsbakad potatis och klyftpotatis.

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Gorgonzola Pizza

fläskfilé, champinjoner, jalapeno, färska paprika, gorgonzolaost, parmesan och ruccola

Pannbiff

serveras med löksky, kokt potatis, gröna ärtor och brunsås

Panerad spätta

med kokt potatis, skagenröra

Svart böngryta

smaksatt med chili serveras med ris

Wallenbergare

serveras med potatismos, skirat smör, gröna ärtor samt rårörda lingon

Dagens rätt: Nattbakad oxbringa från Bjursund

rotfruktsstomp, picklad lök, pepparrot- och dijonkräm

Dagens grönt: Svamprisotto

stekt svamp från östgöta svamp, grönkålschips, syrlig örtolja

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

pasta,chilirostad morot, västerbottensost, picklad gurka, kavring, krondillsmajonnäs

Veckans dessert: Rabarberkompott

havresmulor, färskost

Dagens 1: Helstekt kotlett

Serveras med kantarellsås samt rostad potatis

Dagens 2:

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett