Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Grönpepparbiff (svensk blandfärs)

Serveras med gräddsås, lingon, inlagd gurka och potatismos eller kokt potatis

Ugnsgratinerad falukorv

Fylld med äpple, bostongurka, lök och senap, 
serveras med potatismos

Stekt panerad flundra

Med västkustsås, serveras
med kokt potatis och citron

Poke bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt: Wokade grönsaker

Med cashewnötter

Vegetariskt: Wokade äggnudlar

Med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

Med wokade grönsaker och jordnötssås

Mustig höstgryta av biff

med rimmat sidfläsk, lök, kantareller, sylt lök samt ris och gelé

Bräckt laxfilé

med stuvad bladspenat och kokt potatis

Veg: Pan Pizza "Vegetaria"

med tomat-& löksallad

Pasta med fläskfilé

strimlad salami, basilika och soltorkad tomat

Wok på fläskfilé

fräst i sesamolja, vitlök och grön chili

Kycklingsallad

med bacon, tapenad & pasta

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik och Kebabsallad

Wallenbergare

med potatismos, gräddsås, lingonsylt & gröna ärtor

Panerad rödspätta

med kokt potatis och remouladsås

Grillad ost

med grillade grönsaker och tillbehör

Veckans sallad: Falafel Sallad

Dagens pizza: La fontana Pizza

Fetaost, champinjoner, kronärtskocka, paprika, vitlök, färska tomater, mozzarella, ruccola

Pizza 1–39

Tallrik, sallader och rulle

Kebab, kyckling eller falafel

Rödspätta

Med kokt potatis och remouladsås

Penne dipollo pasta

Med kyckling, champinjoner, grädde

Vegetarisk lasagne

serveras med tomat- och basilikasås

Klassisk lasagne

serveras med tomat- och basilikasås

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

Stekt potatis, skogsvampsås

Dagens grönt: Pak choi

Nudelsallad, vårlök, chili, lime, jordnötter, sesammajonnäs

Stångs klassiker: Wallenbergare

Potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

Pasta, romansallad, parmesan, picklad lök, tomater, vitlöksdressing

Veckans dessert: Blåbärskompott

Brynt smörkaka, citronkräm

Stekt fläsk med löksås

Serveras med kokt potatis

Nyfångad frasig sej

Serveras med kokt potatis & dansk remouladsås

Kantarellrisotto

Serveras med nyriven parmesanost

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, dill- & romsås

Sallad med handskalade räkor

Serveras med syrad rödlök och ägg från Ås-gård