Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Raggmunk

Med stekt fläsk och lingon

Stekt fläsk

Med löksås och kokt potatis

Linguine med fläskfilé

Champinjoner,
 grönpeppar, purjolök & vitlök, samt toppad med grana padano

Ugnsgrillad laxfilé

Med dill- majonnäs,
serveras med kokt potatis & citron

Poke bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatiskt lunchbuffé

Raggmunk

Med stekt fläsk och lingon

Stekt fläsk

Med löksås och kokt potatis

Chili con carne av högrev

Med ris, tortilla, nachos och vitlökssås

Veg: Grönsaks chili med quornfärs

Med ris, tortilla, nachos & vitlökssås

Veg: Raggmunk

Med lingonkeso

Kycklingwok

Med färsk ingefära, chili & mango

Pasta med räkor & kräftstjärtar

I vitvinssås

Kycklingsallad

Med bacon & parmesan

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik och Kebabsallad

Huset schnitzel

Med stekt potatis och bearnaisesås

Kåldolmar

Med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt

Köttfärslimpa

Med kokt potatis och gräddsås & lingonsylt

Veckans sallad: Kycklingsallad

Dagens pizza: Carni Pizza

Skinka, ädelost, bacon, mozzarellaost, ruccola

Pizza 1–39

Tallrik, sallader och rulle

Kebab, kyckling eller falafel

Raggmunk

Med stekt fläsk och lingon

Friterad fisk (panerad)

Med pommes och skagenröra

Raggmunk

Med stekt fläsk, rårörda lingon och grädde

Tempurabakad blomkål

Med ris och sweetchilikräm

Dagens rätt: Bakad kolja

Örtpotatisstomp, citron, bönor, sandefjordssås

Dagens grönt: Bakad spetskål

Örtrostade rotfrukter, hasselnötter, citronkräm

Stångs Wallenbergare

Potatis, lingon, ärter, skirat smör

Räksallad

Glasnudlar, chiligurka, ingefärspicklad vitkål, salladslök, böngroddar, lime- och chilimajo

Veckans dessert: Blåbärskompott

Brynt smörkaka, citronkräm

Bouillabaisse

Serveras med kokt potatis & limeaioli

Hummerpasta

Vegetarisk limpa

Serveras med tomatsky

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, dill- & romsås samt pressgurka

Sallad med handskalade räkor

Serveras med syrad rödlök och ägg från Ås-gård