Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, Stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad & soja.

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & Vit salladsostcreme.

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

1. Kalvfärsbiff med kantarellsås

Lingon & inlagd gurka serveras med kokt potatis

2. Ugnsbakad laxfilé med räkor & dill i citronsås

Serveras med kokt potatis & citron

3. Poké bowl - vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. Vegetariskt: 1: Wokade grönsaker med cashewnötter

2: wokade äggnudlar med grönsaker samt vårrulle & jordnötssås

6. Grill: Kycklingspett med wokade grönsaker

jordnötssås

Kålpudding med gräddsås

Kokt potatis & rårörda lingon

Rostbiff med potatisgratäng & pepparsås

Veg: Feta- & grönsaksfylld paprika

Med potatisgratäng

Pasta: med kyckling

Sambal oelek, paprika, mozzarella & grädde

Wok: Fläskfilé fräst i sesamolja

Chili & färsk ingefära

Sallad: Kyckling med bacon & krutonger

Grillen serverar:

Hamburgertallrik med bröd & pommes, kebabtallrik, green burgertallrik

La fontana special street food buffé:

Högrevsburgare, panerad kycklingfilé, buffalo wings, lökringar, pommes, klyftpotatis, fish and chips

Dagens Sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Venezia

Soltorkad tomater, mozzarellaost, lufttorkad skinka, ruccola

1. Högrevsgryta med grönsaker, vita bönor och ris

2. Penne arrabiata (Barilla)

med strimlad skinka och svamp

Vegetariska Majsbiffar med sriracha-crème

Och stekta grönsaker

Panerad stillahavsspätta

Sockerärter, rödlök, örtsås och kokt potatis

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

Klyftpotatis, babyspenat, kapris, picklad lök, citronmajonnäs

Dagens grönt: Rotfruktsbouillabaisse

Chilirostade kikärtor, vitlökskrutonger, aioli

Stångs Wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Räksallad

Sesamgurka, picklad kål, mangold, rökt sojamajonnäs

Dessert:

Vit chokladmousse, hallonkompott, rostad vit choklad

Kålpudding

Serveras med kokt potatis, gräddsås och lingon

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökskräm, pressgurka & kokt potatis

Nykokta svenska blåmusslor

Med chili, vitlök och persilja serveras i krämig buljong samt vitlöksbröd

Caesarsallad

Cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby, caesardressing, bacon och örtkrutonger toppad med parmesan

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök och limeaioli