Lunch menu

Dagens bowl: Halloumi Bowl med ris och grillad kyckling

Halloumi, tomat&lök-sallad & tzatziki.

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Kyckling-kebabtallrik eller falafel

med tillbehörsbuffé (Ä,L,G)

Ugnsgrillad laxfilé

med dill- & romsås, serveras med fänkålsallad & kokt potatis (Ä,L)

Indiskt: chicken vindaloo

Veganskt: green gram curry

Poke bowl: yakiniku / kyckling / vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Lasagne

med coleslawsallad

Rostbiff

med potatissallad, rostad lök & pickles

Fiskgratäng

med räkor, dill, västerbottenost, vitvinssås & kokt potatis

Veg: Spenatlasagne

med coleslawsallad

Wok: Entrecôte

med chilimarinerad blomkål & broccoli

Sallad: Kyckling, bacon

pasta & fetaost

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Boeuf bourguignon

(fransk högrevsgryta med rödvin, bacon och champinjoner) med ris eller kokt potati

Pannbiff

med smör stekt kul potatis, gräddsås & lingonsylt.

Panerad röddspätta

med kokt potatis och remouladsås.

Falafel bowl

Dagens pizza: Nerso pizza

oxfilé, champinjoner, körsbärstomater, färsk vitlök, mozzarella, rucola

Korvstroganoff med grönsaker, krämig grädde och ris

Stekt fisk filé med kokt potatis samt skagenröra

Chili & tofugryta

med smaker av ingefära och citrongräs serveras med ris

Fetaostfyllda färsbiffar

med timjansås och Potatispuré

Dagens rätt: Fiskgryta

potatis, morot, lax, sej, fänkål, vittvinsås, aioi L

Dagens grönt: Canneloni

färskost, babyspenat, lök, örtsallad, ruccola G L

Veckans sallad: Räksallad

pasta, tomater, picklad gurka, aioli G

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Helstekt kotlettrad

Serveras med chilibearnaise & potatisgratäng smaksatt med vitlök & parmesan

Pytt Bellman

Gräddstuvad pytt i panna serveras med äggula, Kinda gurka & rödbetor

Veckans fisk: Fiskgratäng

Serveras med kokt potatis, sparris & blomkål

Veckans green: Vegetarisk grönsakslasagne

Bechamelsås smaksatt med chèvre

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökhollandaise samt syrad lök & kokt potatis

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli