Lunch menu

Dagens bowl: Asiatisk bowl med ris och stekt karré

Kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja.

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Grönpepparbiff

med gräddsås, lingon & pressgurka, serveras med potatismos eller kokt potatis (Ä,L)

Ugnsgratinerad falukorv

fylld med
äpple, bostongurka, lök & senap,
serveras potatismos (L)

Stekt panerad kapkummelfilé

med
 chili- & limemayo, serveras med
 kokt potatis & citron (Ä,G)

Indiskt: chicken vindaloo

Veganskt: green gram curry

Poke bowl: yakiniku / kyckling / vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Fläskfilémedaljonger

med portvinstuvade champinjoner, lökbrynta haricot verts & kulpotatis

Parmesangratinerad laxfilé

med oliv-& tomatcreme, kokt potatis & grilltomat

Veg: Pasta med spenat

krämig ost, vitlök & färska champinjoner

Pasta: med kyckling

dijonsenap, strimlad purjolök & bacon

Wok: Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Räkor

med matvete, äpple & citron samt Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special Street food buffé:

Högrevsburgare, panerad kycklingfilé,buffalo wings, och lökringar, pommes & klyftpotatis.

Dagens Sallad: kebabsallad

Dagens pizza: La Maffia

champinjoner, salami, oliver, mozzarella, rucola

Lasagne Alforno med parmzanost

Smörbönsbiffar

med tzatziki och timjansrostad rotfrukte

Paprikastekt kotlettrad

med Choronsås, rödvinssås samt rostad potatis

Dagens rätt: Fläskscnitzel från Skänninge

ljummen potatissallad med sommarprimörer, lökmajonnäs G

Dagens grönt: Tomatrisotto

Brostorpsost, rostade mandlar, ruccola L

Veckans sallad: Räksallad

pasta, tomater, picklad gurka, aioli G

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Viltfärslimpa

Smaksatt med timjan & vitlök serveras med örtstompad nypotatis

Pytt Bellman

Gräddstuvad pytt i panna serveras med äggula, Kinda gurka & rödbetor

Veckans fisk: Fiskgratäng

Serveras med kokt potatis, sparris & blomkål

Veckans green: Vegetarisk grönsakslasagne

Bechamelsås smaksatt med chèvre

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökhollandaise samt syrad lök & kokt potatis

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli