Lunch menu

Dagens bowl: Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

klassisk wallenbergare

med rårörda lingon
& skirat smör eller gräddsås, serveras med 
gröna ärtor & potatismos

fiskgratäng italiano (tomat & mozzarella)

serveras med potatismos eller kokt potatis

Indiskt: chettinadu chicken curry

Veganskt: dal palak

Poke bowl: yakiniku / kyckling / vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Biff ala Lindström

med stekt potatis, lingon, inlagd gurka & rödvinssky

Fiskgratäng med räkor, dill & hummersås

serveras med kokt potatis

Veg: Sesampanerade Broccolibiffar

med basilikacreme, stekt potatis & grilltomat

Spaghetti Carbonara (bacon)

Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Räkor med matvete

melon & citron samt Red hot chili

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special orientalisk grillbuffé:

Bifteki, kycklingspett och korv med pommes och klyftpotatis & ris

kebabsallad

Dagens pizza: La Maffia

champinjoner, salami, oliver, mozzarella, rucola

Schnitzel Scan kött

med bearnaisesås samt stek potatis

Panerad fisk

med kokt potatis samt remouladsås

Rotfruktspytt med stekt oumph

champinjoner serveras med timjansdressing

Panerad flundrafilé med skagenröra och dillkokt potatis

Fläskschnitzel från Skänninge

ljummen potatissallad, kapris, babyspenat, ramslöksmajonnäs

Dagens grönt: Bakad portabello

potatispuré, picklad rotselleri, örtsky

Veckans sallad: Räk- och kräftsallad

pasta, tomater, krondillspicklad gurka, getaostkräm

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

12h Nattbakad högrev

Serveras med ljummen potatissallad & pepparrotsgrädde smaksatt med äple

Veckans fisk: Färsk panerad kolja

Serveras med kokt potatis, dansk remouladsås, citron & gröna ärtor

Veckans green: Paj på Boxholms kryddost

Serveras med en liten blandsallad samt olivdipp

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökhollandaise samt syrad lök & kokt potatis

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli