Lunch menu

Dagens bowl: Halloumi Bowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- & löksallad & tzatziki

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

pulled pork (eller falafel)

med tillbehörsbuffé

italiensk kycklingfilé fylld med mozzarella

serveras med haricots verts, äppelcidersås & vitlöksrostad potatis

ugnsgrillad laxfilé

med västkustsås, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chettinadu chicken curry

Veganskt: dal palak

Poke bowl: yakiniku / kyckling / vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Lasagne med coleslawsallad

Kreolsk fläskfilégryta med ölkorv & oliver samt ris

Rostbiff med potatissallad, rostad lök & pickles

Veg: Grönsaksfylld paprika

med potatissallad & rostad lök

Wok: Kyckling med sweet chili, mango & sesam

Sallad: Räkor & röd quinoa

med äpple, avocado & skagenröra

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Köttfärslimpa

med smörstekt kulpotatis, gräddsås & lingonsylt

Kycklingfilé

med smörstekt kulpotatis och aubergineröra

Fish & chips och remouladsås

falafel bowl

Dagens pizza: Nerso pizza

oxfilé, champinjoner, körsbärstomater, färsk vitlök, mozzarella, rucola

lövstek med pommes samt bearnaisesås

rödspätta

med kokt potatis samt skagenröra och citron

Linfrötoppade blomkålsbiffar

med salviacrème samt stekt potatis

Pannbiff, stekt lök, skysås samt stekt potatis

Färsbiff

potatis, dillpicklad gurka, ramslök- och vittvinsås

Dagens grönt: Najas stekost från Norrköping

friterad potatis, tomatsallad, grön chilimajonnäs

Veckans sallad: Räk- och kräftsallad

pasta, tomater, krondillspicklad gurka, getaostkräm

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Grekiskt inspirerade färsbiff

Fylld med paprika, oliver & fetaost serveras med råstekt potatis samt Mankans tzatziki

Veckans fisk: Färsk panerad kolja

Serveras med kokt potatis, dansk remouladsås, citron & gröna ärtor

Veckans green: Paj på Boxholms kryddost

Serveras med en liten blandsallad samt olivdipp

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökhollandaise samt syrad lök & kokt potatis

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli