Lunch menu

Dagens bowl: Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

baconbiff (svensk blandfärs)

med gräddsås, lingon & inlagd gurka, serveras med potatismos / kokt potatis

grillad nötchorizo (78% kött)

serveras med
gurk-majonnäs & potatismos

stekt panerad kapkummelfilé

med dill-majonnäs, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chicken nirali

Veganskt: mixed vegetables

Poke bowl: yakiniku / kyckling / vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Kålpudding

med gräddsås, kokt potatis & rårörda lingon

Ostpanerad schnitzel "Piccata"

med tomatsås & ris eller stekt potatis

Veg: Ostpanerad zucchini

med tomatsås & ris eller stekt potatis

Pasta med fläskfilé

färska champinjoner, purjolök & dijonsenap

Wok: Kyckling med cocosmjölk & färsk röd chili

Sallad: Räkor med röd quinoa, ägghalva, citron & melon

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special orientalisk grillbuffé:

Bifteki, kycklingspett och korv med pommes och klyftpotatis & ris

kebabsallad

Dagens pizza: La Maffia

champinjoner, salami, oliver, mozzarella, rucola

Lasagne Alforno med parmesanost

Panerad fisk

med kokt potatis samt remouladsås

Kikärtsbiffar med tzatziki och rostade morötter

Klassisk rimmad Oxbringa

med senapssås, pepparrot samt rotmos

Fläskschnitzel från Skänninge

potatissallad, vaxbönor, rädisa, citron- och dragonmajonnäs

Dagens grönt: Spetskål

morot- och chilipuré, linser, mandel, brynt smör

Veckans sallad: Stångs ceasarsallad

kyckling, bacon, roman, parmesan, rädisa, picklad lök, vitlöksdressing

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Ugnsbakad laxfilé

Västerbottenbakad laxfilé serveras med kokt potatis, vitvinssås & sparris

Veckans fisk: Torsk

Serveras med kokt potatis, brynt smör, riven pepparrot & räkor

Veckans green: grönsakslasagne

Med ost från Löt serveras med tomatconcassé

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökhollandaise samt syrad lök & kokt potatis

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli