Lunch menu

Dagens bowl: Burrito Bowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa & yoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

tagliatelle med ryggbiff

champinjoner,
 3-peppar, vitlök & grana padano

stekt panerad kapkummelfilé

med tartarsås, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: nadan chicken curry

Veganskt: green beans thoran

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Sesampanerad laxfilé

med chili-& ingefäracreme, grönsaksfräs & kokt potatis

Pasta med spenat, kyckling & kvibille ädel

Veg: Pasta med spenat, kvibille ädel

Wok: Kyckling med vitlök, magno & färsk röd chili

Ost-& skinksallad med matvete & basilika

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special Street food buffé:

Hamburgare, crispy kycklingfilé, buffalo wings, och lökringar, pommes

Halloumi bowl

Dagens pizza: Italy Pizza

paprika, oliver, salami, bacon, mozzarella & rucola

Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

friterad fiskfilé

med kokt potatis samt skagenröra

Färsbiff

rostad potatis, getost från Löt, betor, örtsky

Dagens grönt: Confiterad portabello

potatispuré, picklad silverlök, rotselleri, ramslökssky

Veckans sallad: Sotad gravad lax

ris, krossad gurka, sesamfrön, picklad lök, rädisa', limeailoi

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Nattbakad sotad karré

Serveras med saffranspicklad rotselleri, bearnaisesås & potatiskaka

Veckans fisk:

Veckans green: Grönsaksrisotto

Parmesan, primörer & smör

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökhollandaise samt syrad lök & kokt potatis

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli