Lunch menu

Dagens bowl: Shawarma Bowl

Ris, grillad kyckling, tomat & lök-sallad, hummus & myntayoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

helstekt fläskfilé med portersås & äppelchutney

serveras med örtrostad potatis

italiensk kycklinggryta

med soltorkade tomater, oliver, basilika & vitlök,
serveras med ris

stekt panerad stillahavsflundra

med tartarsås, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: nadan chicken curry

Veganskt: green beans thoran

Poke bowl: yakiniku / kyckling / vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Kycklingspett

med tzatziki, basilikasky, grekisk sallad & örtstekt potatis

Stekt panerad spättafilé

med västkuströra & kokt potatis

Veg: Spaghetti med quornfärssås & riven ost

Spaghetti Bolognese med riven ost

Wok: Fläskfilé med grön curry, lime & chili

Sallad: Räkor med pasta, tapenad, citron & ägghalva

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Souvlaki på fläskfilé

med pommes och tzatziki

Shish kebab

gratinerad med ost och doppat med tomatsås

Thai kyckling

med röd curry, kokosmjölk, grönsaker och ris

Kycklingsallad

Dagens pizza: Afandi Pizza

halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och rucola

husets Kycklingspett

med stek potatis samt bearnaisesås

Panerad fiskfilé

med skaldjurröra samt kokt potatis

Örtbakad kycklinglår

pasta, ruccola, chili, grädde, parmesan

Dagens grönt: Rostad blomkål

potatiskrokett, gurka, gräslökssmörsås

Veckans sallad: Sotad gravad lax

ris, krossad gurka, sesamfrön, picklad lök, rädisa', limeailoi

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Grillad kycklingfilé

Serveras med klyftpotatis & bbq-sauce

Pannbiff

Serveras med rosépepparsås, rostad potatis & sauterad lök med bacon & kål

Veckans green: Grönsaksrisotto

Parmesan, primörer & smör

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökhollandaise samt syrad lök & kokt potatis

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli