Lunch menu

Dagens bowl: Halloumi Bowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- & löksallad & tzatziki

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

pulled pork (eller falafel
)

med tillbehörsbuffé

mustig ungersk gulaschsoppa toppad med creme 
fraiche

Serveras med drottningpaj och vaniljsås

grillad kycklingfilé med dragonsås

serveras med lättfrästa haricots verts
& potatisgratäng

stekt panerad kapkummelfilé

med dansk remouladsås, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: nadan chicken curry

Veganskt: matter palak

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Wallenbergare

med potatismos, gräddsås, gröna ärtor och lingonsylt

Flank Steak

med potatisgratäng och bearnaisesås

Grillad fläskfilé

med potatisgratäng och bearnaisesås

falafel bowl

Dagens pizza: Nerso pizza

oxfilé, champinjoner, körsbärstomater, färsk vitlök, mozzarella, rucola

Thai Kycklinggryta

med grönsaker, krämig grädde samt ris

panerad fiskfilé

med kokt potatis samt dill sås och citron

Vegetarisk panerad schnitzel

med citron, kapris rödvinssås och kokt potatis

Biff a la Lindström

med rödvinssås och kokt potatis

Lax- och skaldjursfärsbiffar

potatispuré, gurka, dill, sandefjorsås

Dagens grönt: Grönsakslasagne

linser, ruccola, citron- och färskostkräm

Veckans sallad: Kräftsallad

pasta, tomater, dill, fänkål sallad, kryddostkräm

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Pannbiff

Serveras med lök & kokt potatis

Veckans fisk: Pocherad torsk

Serveras med anjovis grädde, kokt potatis, dill samt primörer

Veckans green: Oumph wok

Wok med grönsaker, basmatiris, chili & koriander

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökhollandaise samt syrad lök & kokt potatis

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli