Lunch menu

Dagens bowl: Burrito Bowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa & yoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Svenskt stekt fläsk med löksås & kokt potatis

linguine med ryggbiff

kantareller, timjan, purjolök, vitlök & grana padano

stekt panerad kapkummelfilé

med chili- & limemayo, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chicken masala

Veganskt: mixed beans

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Chili con carne av högrev

med ris, tortilla, nachos & vitlöksdressing

Pasta med strimlad biff

färska champinjoner i gorgonzolasås

Wok: Kyckling med chili, ingefära & mango

Sallad: Räkor med fetaost, matvete, melon & ägghalva

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Grillad fläskfilé

med potatisgratäng och bearnaisesås

Bräserad högrev

med potatisgratäng och rödvinssås

Korv stroganoff med ris

Halloumi bowl

Dagens pizza: Italy Pizza

paprika, oliver, salami, bacon, mozzarella & ruccola

Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

Friterad fisk Alaska med kokt potatis samt skagenröra

Paj med champinjoner, zucchini

serveras med ost crème

Husets raggmunk

med stekt sidfläsk, rårörda lingon och grädde

Pankostekt sej

rostad potatis, fänkål, örter, citron- och dillmajonnäs

Dagens grönt: Cannelloni

ricotta, babyspenat, ruccola, tomatsås

Veckans sallad: Räksallad

matvete, variation på säsongens första tomater, gurka från Vadstena, ramslöksmajonnäs

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Rimmad oxbringa

Serveras med smörad örtbuljong, kokt potatis och pepparrot

Veckans fisk: Sejrygg

Hummersmörs över bakad sej rygg, serveras med pressad potatis, bakade körsbärstomater, potatiskrisp

Veckans green: Vegetarisk pizza

Soltorkade tomat, zucchini, grillad paprika & fetaostcream

Varmrökt lax

Serveras med dill & gräslök hollandaise samt syrad lök, kokt poatis

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli