Lunch menu

Dagens bowl: Shawarma Bowl

Ris, grillad kyckling, tomat & lök-sallad, hummus & myntayoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

lasagne med tomat-, lök- & ruccolasallad

grillad kycklingfilé

med chili-yoghurt,
serveras med bulgur blandat
med wokade grönsaker

stekt panerad stillahavsflundra

med chili- & limemayo, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chicken masala

Veganskt: mixed beans

Poke bowl: yakiniku / kyckling / vegetarisk

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Köttbullar med potatismos

gräddsås, rårörda lingon & pressgurka

Stekt panerad kummelfilé

med remouladsås & kokt potatis

Veg: Morot-& halloumibiffar

med potatismos & smörfrästa haricot verts

Pasta med kyckling

paprika, sambal oelek, vitlök & grädde

Wok: Fläskfilé med grön curry, lime & färsk röd chili

Sallad: Räkor med pasta, citron & örter

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Kycklingspett med klyftpotatis och vitlökssås

Panerad rödspätta

med kokt potatis och remouladsås

Falafel med tillbehör

Kycklingsallad

Dagens pizza: Afandi Pizza

halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola

Pyttipanna med stek ägg och rödbetor

Stekt fisk med kokt potatis samt dill sås

Broccolibiff

serveras med grönsaker samt citrusdressing

Panerad Flundrafile

med remuladsås, citron och dillkokt potatis

Örtbakad kycklinglårfilé

risotto, svamp, ruccola, gremolata

Dagens grönt: Gnocchi

linser, picklad lök, grönärts- och ramslökspesto

Veckans sallad: Räksallad

matvete, variation på säsongens första tomater, gurka från Vadstena, ramslöksmajonnäs

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Baconlindad köttfärslimpa

Serveras med potatispuré & rödvinssås

Småländska isterband

Serveras med dillstuvad potatis & rödbetor

Veckans green: Vegetarisk pizza

Soltorkade tomat, zucchini, grillad paprika & fetaostcream

Varmrökt lax

Serveras med dill & gräslök hollandaise samt syrad lök, kokt poatis

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli