Lunch menu

Dagens bowl: Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

grönpepparbiff med gräddsås

lingon & inlagd gurka, serveras med potatismos eller kokt potatis

ugnsgratinerad falukorv

fylld med 
äpple, senap, lök & bostongurka,
serveras med potatismos

stekt panerad uer-filé (kungsfisk)

med skagensås (crabfish & räkor), serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chicken vindaloo

Veganskt: green gram curry

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Nattbakad kotlett

med chilibearnaise & sherrysås

Pytt i panna med stekt ägg & rödbetor

Veg: Grönsakspytt med stekt ägg & rödbetor

Pasta med kyckling

soltorkad tomat, spenat & färska champinjoer

Wok: Fläskfilé fräst i sesamolja, vitlök & chili

Sallad: Räkor med matvete

ägghalva, citron & Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special Black Angus Burgare-buffé

Brioche hamburgerbröd, lökringar, klyftpotatis, pommes

Dagens Sallad: kebabsallad

Dagens pizza: La Maffia

champinjoner, salami, oliver, mozzarella, ruccola

Kycklinggryta med grönsaker samt basmati ris

Panerad spätta med kokt potatis samt kall citronsås

Vegetariska vårrullar med kålsallad, soja och ris

Lasagne på kycklingfärs

smaksatt med rosmarin och timjan serveras med parmesan

Fläskschnitzel från Skänninge

ljummen potatissallad, rädisa, kapris, ramslöksmajonnäs

Dagens grönt: Betor från Ramstad gård Omberg

havreris, saltrostade fröer, honungs- och vitlökskräm

Veckans sallad: Varmrökt lax

nudlar, sesamgurka, groddar, picklad morot, lime- och chilimajonnäs

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Persilja järpar

Serveras med mandelpotatispuré, gräddsås & gelé

Veckans fisk: Nystekt strömming

Serveras med rårörda lingon samt skirat smör med dill

Veckans green: Vegetarisk lasagne

Lasagne gjord på grönsaker linser, chevréost. serveras med tomat concassé

Varmrökt lax

Serveras med dill & gräslök hollandaise samt syrad lök, kokt poatis

Rostad blomkålssoppa

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli