Lunch menu

Dagens bowl: Burrito Bowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa & yoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Svenskt stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Tagliatelle med kyckling

chili, lime, vitlök & grana padano

ugnsgrillad laxfilé med skagensås (crabfish & räkor)

serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: pepper chicken

Veganskt: kidney beans masala

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Teriyakimarinerad laxfilé

med wasabicreme, broccoli & kokt potatis eller nudlar

Spaghetti Bolognese med riven ost

Entrecôtewok med vitlök, färsk röd chili & ingefära

Sallad: Kyckling med bacon, melon & avocado

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Nattbakad högrev

med potatismos och rödvinssås

Fläskfilé gryta med ris och grönsaker

Köttbullar

med potatismos, gräddsås och lingonsylt

Halloumi bowl

Dagens pizza: Italy Pizza

paprika, oliver, salami, bacon, mozzarella & ruccola

Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

Friterad fisk Alaska

med kokt potatis samt skagenröra

Het bönchili med linser, kidneybönor, koriander

serveras med jalapeños och lime

Husets raggmunk

med stekt sidfläsk, rårörda lingon och grädde

Kalvfärslimpa

potatispuré, picklad gurka från Vadstena, lingongräddsås

Dagens grönt: Bakad spetskål

morotspuré, mandel, brynt smör

Veckans sallad: Varmrökt lax

nudlar, sesamgurka, groddar, picklad morot, lime- och chilimajonnäs

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Fisk-och skaldjursgryta - Thai style

Serveras med ris

Veckans fisk: Nystekt strömming

Serveras med rårörda lingon samt skirat smör med dill

Veckans green: Vegetarisk lasagne

Lasagne gjord på grönsaker linser, chevréost. serveras med tomat concassé

Varmrökt lax

Serveras med dill & gräslök hollandaise samt syrad lök, kokt poatis

Rostad blomkålssoppa

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli