Lunch menu

Dagens bowl: Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Baconbiff

med 
gräddsås, lingon & inlagd gurka, serveras
med potatismos eller kokt potatis

Grillad nötchorizo

med gurkmajonnäs & potatismos

Indiskt: Masala chicken

Veganskt: Kidney beans thoran

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Stekt panerad torskfilé med tartarsås

serveras med kokt potatis & citron

Husmans Låda med fläsknoisette

potatismos, inlagd gurka, kyddsmör, bacon-& rödvinssås

Stekt strömmingsflundra

med potatismos & skirat smör

Veg: Pastagratäng

med hackade cashewnötter, kvibille ädel, färska champinjoner & spenat

Pasta: Spaghetti Bolognese med riven ost

Wok: Entrecôte

med strimlad lök, vitlök & färsk röd chili

Sallad: Räkor & fetaost

med matvete & Rhode Island

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Skånsk kalops med kokt potatis

Stekt Fläskfilé med potatisgratäng och varma grönsaker

Kalvfärsbiffar med kokt potatis och gräddsås

Ugnsbakad kyckling

med gurk- och fetaostkräm, rostad rödbeta samt örtpotatis

Pasta carbonara med bacon och parmesanost

Kycklingpasta med grönsaker samt krämig grädde

Parmesan Polenta

med smörstekta champinjoner och salviadipp

Pepparstekt svensk fläskkarré

med skogssvampsås och timjanstekta grönsaker

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

matvete, dillpicklad gurka, örter, fänkål, morot, västerbottenostkräm

Fläskschnitzel från Skänninge

ljummen potatissallad, kapris, picklad lök, dragonmajonnäs

Grönsakslasagne

linser, ruccola, citron, basilika, vispat färskost

Veckans fisk

Chevréöverbakad laxfilé med rostade betor, rödvinssås med knaperstekt bacon

Veckans green

Pasta linguine med grönkål, pumpa & solroskärnor med parmesan

Soppa

Tails sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli