Lunch menu

Dagens bowl: Halloumi Bowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- & löksallad & tzatziki

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

pulled pork eller falafel

med tillbehörsbuffé

mustig ungersk gulaschsoppa toppad med creme fraiche

Serveras med drottningpaj med vaniljsås

baconlindad kycklingfilé i balsamicosås

serveras med ljummen bönsallad
& klyftpotatis

stekt panerad kapkummelfilé

med västkustsås räkor, rom & crabfish), serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: kashimiri spicy chicken

Veganskt: aloo gopi

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa med fläsk / Broccolisoppa

serveras med pannkakor, sylt & grädde

Örtmarinerad rostbiff med potatisgratäng & pepparsås

Veg: Bön-& fetafylld paprika med potatisgratäng

Spaghetti Bolognese med riven ost

Kycklingwok med cocosmjölk & grön chili

Kycklingsallad med bacon, äpple & Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Wallenbergare med potatismos

gräddsås, gröna ärtor och lingonsylt

Stekt kycklingfilé

med potatisgratäng och paprikasås

Fish & chips med remouladsås

Stekt panerad stillahavsflundra

mw kall citron- och dillsås, gröna ärtor samt kokt potatis

Thai Kycklinggryta

med grönsaker, krämig grädde samt ris

panerad rödspätta

med kokt potatis samt remouladsås

Vegansk Sötpotatisdahl med korianderchips

Parmensanbiffar med timjanssky samt kokt potatis

Stekt panerad kolja

potatis, dill, fänkål, remouladsås

Dagens grönt: Gnocchi

grönärtspesto, savoykål, svamp, saltrostade fröer

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

potaissallad, rädisor, örtsallad, kavringkrisp, pepparrot- och dillkräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Klassiska oxrullader

Fyllda med cornichoner, morötter & bacon, serveras med gräddsås & koktpotatis

Veckans fisk

Veckans green: Svampstroganoff

Serveras med svarta bönor & basmatiris

Varmrökt lax

Serveras med en emulsion med dill & gräslök samt syrad lök

Jordärtkockssoppa

med tryffel & baconkrisp

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli