Lunch menu

Dagens bowl: Poké Bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamajo & soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

biffstek (ryggbiff)

med stekt lök & gräddsås, serveras med stekt potatis

ugnsgrillad laxfilé

med ört-creme, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: kashimiri spicy chicken

Veganskt: aloo gopi

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Köttfärspaj med chilicreme samt tomat-& löksallad

Veg: Spenatpaj med chilicreme samt tomat-& löksallad

Pasta med strimlad biff & champinjoner i gorgonzolasås

Entrecôtewok med cashewnötter, lök & broccoli

Räksallad med röd quinoa, citron & ägghalva

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special grillbuffé:

Fläskfilé, Kycklingspett och Bifteki med klyftpotatis & pommes

Högrevsgryta

med svamp, sidfläsk och morot, vitlökscréme samt västerbottenmos

Fläskfilé Oscar

med stek potatis, sparris samt bearnaisesås

köttgryta med grönsaker samt ris

Enchiladas med svarta bönor, majs och salsa

serveras med limegräddfil

Helstekt fläskfilé

serveras med dragongräddsås och rostade rotfrukter

Högrevsburgare från Bjursund Valdemarsvik

rostad potatis, sallad, picklad lök, chili- och ostkräm

Dagens grönt: Ostgratinerad blomkål

örtsllungad potatis, panko- och chilikrisp, picklad blomkål

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

potaissallad, rädisor, örtsallad, kavringkrisp, pepparrot- och dillkräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Schnitzel cordon bleu

Serveras med smörad rödvinssås, haricots verts & rostad potatis

Veckans fisk

Veckans green: Svampstroganoff

Serveras med svarta bönor & basmatiris

Varmrökt lax

Serveras med en emulsion med dill & gräslök samt syrad lök

Jordärtkockssoppa

med tryffel & baconkrisp

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli