Lunch menu

Dagens bowl: Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

svensk kalvfärsbiff

med kantarellsås & lingon, serveras med potatismos eller kokt potatis

ugnsbakad laxfilé i citronsås

toppad med räkor & dill, serveras med potatismos eller kokt potatis

Indiskt: kashimiri spicy chicken

Veganskt: aloo gopi

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Wallenbergare med potatismos

gräddsås, ärtor & rårörda lingon

Fiskgratäng med räkor, dill, vitt vin & ost

samt kokt potatis

Veg: Sesampanerade morotsbiffar

med halloumi, potatismos

Pasta med fläskfilé, pepparsalami & strimlad paprika

Fläskfiléwok med jordnötssås

Räk- & fetaostsallad med matvete & Rhode Island

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Huset köttbullar

med potatismos, gräddsås och lingonsylt

Fläskfilégryta med ris och grönsaker

Baconlindad kycklingfilé

med klyftpotatis och gräddsås

Asiatisk kycklinggryta

med ingefära, röd curry, minimajs, broccoli, bambuskott och basmatiris

Kyckling biryani med basmatiris

cashewnötter & ärtor

Bolognese med parmesanost

Het bönchili med linser, kidneybönor, koriander

serveras med jalapeños och lime

Panerad stillahavsspätta

med remouladsås, citron och dillkokt potatis

Fläskschnitzel

ljummen potatissallad, vispat smör, rödvinssås

Dagens grönt: Sotad morot

örtig bönröra, picklad lök, kavringssmulor, ostkräm

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

potaissallad, rädisor, örtsallad, kavringkrisp, pepparrot- och dillkräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Dansk sjömansbiff

Serveras med buljongpotatis, lök, saltgurka & rårörda lingon

Veckans fisk

Veckans green: Svampstroganoff

Serveras med svarta bönor & basmatiris

Varmrökt lax

Serveras med en emulsion med dill & gräslök samt syrad lök

Jordärtkockssoppa

med tryffel & baconkrisp

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli