Lunch menu

Dagens bowl: Burrito Bowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa & yoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

raggmunk med stekt fläsk & lingon

stekt stekt fläsk med löksås & kokt potatis

tagliatelle med kyckling i krämig paprikasås

med timjan, vitlök & grana padano

stekt panerad stillahavsspätta

med västkustsås (räkor, rom & crabfish), serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chettinadu chicken curry

Veganskt: cabbage thoran

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon

veg: Raggmunk med lingonkeso

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Chili con carne av högrev

Veg: Grönsakschili på quornfärs

Pasta med räkor & dill i vitvinssås

Kycklingwok med färsk röd chili, mango & lime

Ost-& skinksallad med pasta, avocado & tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Huset Lasagne med coleslaw

Rödspätta

med smörstekt kulpotatis och remouladsås

Kycklinggryta med ris och grönsaker

Klassisk kålpudding med gräddsås,

rårörda lingon och kokt potatis

Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

friterad fish’n chips med pommes samt skagenröra

Smörbakad rotselleri, dragonaioli, rostade pumpakärnor

och dressad bladspenat

Husets raggmunk med stekt sidfläsk

rårörda lingon och grädde

Kryddig kycklingbiff

rostade rotsaker, örter, chipotlemajonnäs

Dagens grönt: Sojamarinerad svensk tofu

bönnudlar, picklad grönt, sojabönor, böngroddar, sesammajonnäs

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

potaissallad, rädisor, örtsallad, kavringkrisp, pepparrot- och dillkräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Mankans raggmunkar

Serveras med stekt fläsk

Veckans fisk

Veckans green: Svampstroganoff

Serveras med svarta bönor & basmatiris

Varmrökt lax

Serveras med en emulsion med dill & gräslök samt syrad lök

Jordärtkockssoppa

med tryffel & baconkrisp

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli