Lunch menu

Tuesday, 24 January

Brödernas kök

  • Dagens bowl: Burrito Bowl

    Ris, kycklingfajitas, mangosalsa & yoghurt

  • Lax-bowl med quinoa

    Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

  • Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

    Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

  • Chèvre-bowl

    Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

  • Vegetarisk Poké bowl

    Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

  • Medi Bowl med bulgur och falafel

    Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

  • Kycklingbowl med bulgur

    grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

  • Medelhavssallad med pasta

    Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

  • Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

    Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

  • Grilltallrik (Varmrätt)

    Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

  • Plocksallad

    I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Restaurang Chili & Lime

  • raggmunk med stekt fläsk & lingon
  • stekt fläsk med löksås & kokt potatis
  • linguine med fläskfilé

    soltorkade tomater, rött vin, champinjoner, bacon, vitlök
 & grana padano

  • stekt panerad torskfilé

    med chili- & limemayo, serveras med kokt potatis & citron

  • Indiskt: butter chicken

    Veganskt: chenna masala

  • Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk
  • Asiatisk lunchbuffé
  • Vegetariskt:

    1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

  • Grill:

    kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon

    veg: Raggmunk med lingonkeso

  • Stekt fläsk med löksås & kokt potatis
  • Chili con carne av högrev (veg: Grönsakschili)

    med ris, tortilla, nachos & vitlökscreme

  • Pasta med strimlad biff

    grönkål & färska champinjoner i ostsås

  • Fläskfiléwok med jordnötssås
  • Ost-& skinksallad med tapenad & pasta
  • Grillen serverar:

    Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La Fontana

  • Huset schnitzel

    med stekt potatis och bearnaisesås

  • Lasagne al-forno med coleslaw
  • Ugnsbakad lax

    med kokt potatis och remouladsås

Viktors bakficka

  • Fläskköttgryta

    med röd chili, paprika, zucchini och basmatiris

Pinoccio

  • kålpudding

    med champinjoner sås, lingon & örtpotatismos

  • citronpocherad fiskfilé

    med rotfrukter, dillsås & kokt potatis

Universitetsklubben

  • Rotfruktspytt med stekt oumph

    champinjoner serveras med timjansdressing

  • Husets raggmunk

    med stekt sidfläsk, rårörda lingon och grädde

Stångs Mjärdevi

  • Bakad kolja

    potatis- och västerbottenoststomp, fänkål, kräftsås

  • Gnocchi

    parmesan, rotselleri, ruccola, tomat G

  • Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

    rotfrukter, picklad lök, sallad, pepparrot, färskostkräm

  • Stångs Wallenbergare

    potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Pegs & Tails

  • Kycklinggryta med lime, chili & kokos

    Serveras med ris

  • Veckans fisk: Färsk torsk
  • Veckans green: Pizza

    Toppad med rödbetor & Chevré samt rostade nötter

  • Varmrökt lax

    Serveras med citron- & dillmajo samt syrad lök

  • Soppa

    Het tomatsoppa med basilikacrème

  • Tails Sallad

    Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli

Tuesday, January 24