Lunch menu

Dagens bowl: Halloumi Bowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- & löksallad & tzatziki

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

pulled pork (eller falafel)


med tillbehörsbuffé

mustig ungersk gulaschsoppa toppad med crème fraiche

serveras med äppelpaj med vaniljsås

ugnsgrillad laxfilé

med västkustsås (räkor & rom), serveras med ugnsrostade rotsaker

Indiskt: hyderabadi chicken curry

Veganskt: mixed beans thoran

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa/Thaisoppa m kyckling/Gulaschsoppa

serveras med pannkakor med sylt & grädde

Lasagne med coleslawsallad

Veg: Spenat-& bönfärslasagne med coleslawsallad

Rotmos med rimmad fläskbog

Kycklingwok med cocosmjölk & curry

Räksallad med fetaost, tapenad & pasta

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Pulled beef på högrev med ris

Huset Bifteki med stekt potatis och tzatziki

Fläskfilé gryta med ris

Bakfickans rökta fläskkarré

dragoncremé och smashad potatis med Boxholms kryddost

fläskfilé Oscar

med bearnaisesås, sparris, räkor och klyftpotatis

Laxfilé med örtolja och lökpotatis

Vegetarisk panerad schnitzel

med citron, kapris rödvinssås och kokt potatis

Biff a la Lindström

med rödvinssås och kokt potatis

Laxfärsbiff

potatis, bönor, dill, sandefjordssås

Dagens grönt: Gratinerad blomkål

stuvad potatis, kavringskrisp, fänkålscrudité

Veckans sallad: Räk- och nudelsallad

glasnudlar, böngroddar, lök, picklat grönt, chilimajonnäs

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Ärtsoppa

serveras med nystekta pannkakor samt sylt & grädde

Veckans fisk: Pocherad kolja

Serveras med skaldjurssås

Veckans green: Lasagne

serveras med tomat & basilikasås samt syrad lök

Varmrökt lax

serveras med citron & dillmajo samt syrad lök

Soppa

Grönärtssoppa serveras med ost timbal samt hand skalade räkor

Tails Sallad

räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli