Lunch menu

Dagens bowl: Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

viltfärsbiff (hjort, älg, ren & fläskfärs)

med rårörda lingon & svampsås, serveras med potatismos eller kokt potatis

paella med kyckling & räkor


serveras med aioli & citron

stekt panerad koljafilé

med dansk remouladsås, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: hyderabadi chicken curry

Veganskt: mixed beans thoran

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Pannbiff med potatismos

eller stekt kulpotatis, löksky & rårörda lingon

Ugnsgratinerad falukorv

med senap, gurka & ost samt potatismos

Veg: Pan Pizza "Vegetaria"

med tomat- basilika-& fetasallad

Spaghetti Carbonara (bacon)

Kycklingwok med färsk ingefära, lime & mango

Räk- & pastasallad med dill-& romsås

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Pannbiff med kokt potatis

löksås och lingonsylt

Stekt fläsk med kokt potatis och löksås

Kycklingspett med stekt potatis och vitlökssås

Gårdskyckling med ceasarpotatis

romansallad samt parmesan och krutonger

Kycklingfilé cordon

med ugnsbakad potatis, skysås

Panerad flundrafilé

med remouladsås, kokt potatis

Asiatisk gryta med tofu, kokos & röd curry

serveras med limekokt ris & koriander

Klassisk oxbringa

med senapssås , pepparrot samt rotmos

Salsiccia från Bondens skafferi

potatispuré, friterad lök, syrlig kål, dijonkräm

Dagens grönt: Risotto

svamp, svartkål, gulbetor, prästost

Veckans sallad: Räk- och nudelsallad

glasnudlar, böngroddar, lök, picklat grönt, chilimajonnäs

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Nötfärsburgare

Brioche, saltgurka, lagrad ost samt rostad potatis

Veckans fisk

serveras från tisdag

Veckans green: Lasagne

serveras med tomat & basilikasås samt syrad lök

Varmrökt lax

serveras med citron & dillmajo samt syrad lök

Soppa

Grönärtssoppa serveras med ost timbal samt hand skalade räkor

Tails Sallad

räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli