Lunch menu

Dagens bowl: Burrito Bowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa & yoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

raggmunk med stekt fläsk & lingon

stekt fläsk med löksås & kokt potatis

tagliatelle med kyckling

krämig paprikasås, timjan, vitlök & grana padano

stekt panerad stillahavsflundra

med dansk remouladsås, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: pepper chicken

Veganskt: green gram curry

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon

veg: Raggmunk med lingonkeso

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Teriyakimarinerad laxfilé

med lime-& ingefärasås, broccoli & kokt potatis

Pasta med kyckling

soltorkad tomat, fetaost & basilika

Fläskfiléwok fräst i sesamolja, vitlök & chili

Kycklingsallad

med parmesan & örter samt tryffelaioli

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Huset köttbullar

med potatismos, gräddsås och lingonsylt

Panerad rödspätta

med klyftpotatis och remouladsås

Kycklingfilé

med klyftpotatis och vitlökssås

Stekt panerad sej på rågbröd

tartarsås, handskalade räkor, pepparrot samt friterade potatischips

dillköttgryta

med morötter, lök med kokt potatis

stekt fisk

serveras med kokt potatis samt skagenröra

Spiskummindoftande blomkålsbiffar

med mangoyoghurt

Husets raggmunk

med stekt sidfläsk, rårörda lingon och grädde

Kryddsotad fläskkarré från Skänninge

klyftpotatis, picklad pumpa, babyspenat, bbqsås

Dagens grönt: bönchili

ris, tortilla, grönärtsguacamole

Veckans sallad: Räk- och nudelsallad

glasnudlar, böngroddar, lök, picklat grönt, chilimajonnäs

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Pytt Bellman

Gräddstuvad pytt med ägg & rödbetor

Veckans fisk

serveras från tisdag

Veckans green: Lasagne

serveras med tomat & basilikasås samt syrad lök

Varmrökt lax

serveras med citron & dillmajo samt syrad lök

Soppa

Grönärtssoppa serveras med ost timbal samt hand skalade räkor

Tails Sallad

räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli