Lunch menu

Dagens bowl: Shawarma Bowl

Ris, grillad kyckling, tomat & lök-sallad, hummus & myntayoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

fläskfilégryta

med västerbottenost, champinjoner, dijonsenap, paprika, soja & vitlök, ris/kokt potatis

kålpudding

med gräddsås & lingon,
serveras med kokt potatis

stekt panerad torskfilé

med dansk remouladsås, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: pepper chicken

Veganskt: green gram curry

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad kummelfilé

med dill-& romsås samt kokt potatis

Köttbullar med potatismos

gräddsås, rårörda lingon & pressgurka

Veg: Pastagratäng

med kvibille ädel, spenat & valnötter

Pasta med fläskfilé

färska champinjoner & kvibille ädel

Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Räksallad med med matvete, örter, ägghalva & citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Kåldolmar med potatismos, gräddsås och lingonsylt

Baconlindad kycklingfilé

med stekt potatis och paprikasås

Ugnsbakad lax med stekt potatis och remouladsås

Köttfärslimpa med gräddsås

rårörda lingon, pressgurka och persilja

stekt kotlett

med gräddsås, vinbärsgele, stekt potatis

tomat- & mozzarellagratinerad fiskfilé

basilika sås, kokt potatis

Morot & ingefärsbiffar

med kokossås samt jasminris

Brässerad kycklinginnanlår

med soltorkade tomat och cheddar och zucchini serveras med ris

Strimlad biff

stekt ris, vårlök, picklade grönsaker, böngroddar, sojamajonnäs

Dagens grönt: pasta

brostorps mögelost, valnötter, ruccola, portabello

Veckans sallad: Räk- och nudelsallad

glasnudlar, böngroddar, lök, picklat grönt, chilimajonnäs

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Pannbiff på dovhjort

serveras med gräddkokt bacon samt kokt potatis

Stekt isterband

serveras med örtstuvad potatis samt rödbetor

Veckans fisk

serveras från tisdag

Veckans green: Lasagne

serveras med tomat & basilikasås samt syrad lök

Varmrökt lax

serveras med citron & dillmajo samt syrad lök

Soppa

Grönärtssoppa serveras med ost timbal samt hand skalade räkor

Tails Sallad

räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli