Lunch menu

Dagens bowl: Poké Bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamajo & soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

gillad ryggbiff, chili-bearnaise 
& med grönpepparsås

serveras med lättfrästa haricots verts & stekt potatis

ugnsgrillad laxfilé

med västkustsås (räkor & rom), serveras med lättfrästa haricots verts & kokt potatis

Indiskt: hyderabadi chicken curry

Veganskt: mixed beans thoran

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med rödvinssås, bearnaise, ärtor, pommes/stekt potatis

Isterband från Vaggeryd

med persiljestuvad potatis & rödbetor

Veg: Pasta med färska champinjoner

svart peppar & gorgonzola

Pasta med strimlad biff

färska champinjoner & gorgonzola

Kycklingwok

med thai basilika, färsk grön chili & grön kål

Kycklingsallad med avocado & melon

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La Fontana special grillbuffé

Kycklingfilé, bifteki och helstekfläskfilé och stekt potatis, pommes

Nattbakad högrev

med svamp, rostad vitlök, soltomat samt potatispuré

Wallenbergare

med ärtor, lingon, gräddsås och örtpotatismos

panerad fiskfilé

med remouladsås, gremolata och kokt potatis

Asiatiska bönbollar

med stekt nudel wok och sojasås

Citrus & Salvia stekt kotlettrad

ugnsbakade morötter och potatis med äppelsky

Pankopanerad kyckling

rotfrukter, pakchoy, chilimajonnäs

Dagens grönt: Falafel

rotfrukter, pakchoy, chilimajonnäs

Veckans sallad: Räk- och nudelsallad

glasnudlar, böngroddar, lök, picklat grönt, chilimajonnäs

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Schnitzel Cordon Bleu

serveras med rödvinssås

Veckans fisk: Pocherad kolja

Serveras med skaldjurssås

Veckans green: Lasagne

serveras med tomat & basilikasås samt syrad lök

Varmrökt lax

serveras med citron & dillmajo samt syrad lök

Soppa

Grönärtssoppa serveras med ost timbal samt hand skalade räkor

Tails Sallad

räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli