Lunch menu

Wednesday, 11 January

Brödernas kök

  • Dagens bowl: Asiatisk bowl

    Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

  • Lax-bowl med quinoa

    Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

  • Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

    Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

  • Chèvre-bowl

    Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

  • Vegetarisk Poké bowl

    Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

  • Medi Bowl med bulgur och falafel

    Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

  • Kycklingbowl med bulgur

    grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

  • Medelhavssallad med pasta

    Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

  • Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

    Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

  • Grilltallrik (Varmrätt)

    Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

  • Plocksallad

    I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Restaurang Chili & Lime

  • Fransk färsbiff (dragon & dijonsenap)

    med 
gräddsås, lingon & pressgurka, serveras
med potatismos eller kokt potatis

  • mini-isterband från Lammhult

    serveras med dillstuvad potatis & inlagda rödbetor

  • stekt panerad torskfilé

    med dill-majonnäs, serveras med kokt potatis & citron

  • Indiskt: chicken vindaloo

    Veganskt: kidney beans masala

  • Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk
  • Asiatisk lunchbuffé
  • Vegetariskt:

    1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

  • Grill:

    kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Wallenbergare

    med potatismos, gräddsås, ärtor & rårörda lingon

  • Fisk-& skaldjurspaella med aioli
  • Veg: Grönsakspaella med aioli
  • Pasta med fläskfilé och bacon

    med strimlad pepparsalami & paprika

  • Fläskfiléwok med jordnötssås
  • Kycklingsallad med bacon & fetaost
  • Grillen serverar:

    Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La Fontana

  • Lasagne al forno med coleslaw
  • Thai röd curry med kyckling och kokosmjölk
  • Halloumi Bowl med sojabönor och nachochips

    syrad rödlök, picklad rödkål, tomat-paprika mix, guacamole och créme fraiche

Viktors bakficka

  • Nattbakad högrev

    med vitlökssmör, rödvinssås samt potatispuré

Pinoccio

  • Pinocchio’s Schnitzel

    med stek potatis & bearnaisesås

  • Kycklingpasta

    med färska grönsaker samt grädde

Stångs Mjärdevi

  • Fläskschnitzel från Skänninge

    potatis, vaxbönor, örtsmör, rödvinssås

  • Dagens grönt: Rostad broccoli

    havreris, sesamgurka, böngroddar, kimchimajonnäs

  • Veckans sallad: Kräftsallad

    pasta, picklade grönsaker, chili, örter, vitlöksdressing

  • Stångs Wallenbergare

    potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Pegs & Tails

  • Välkomna åter måndag 16/1
Wednesday, January 11