Lunch menu

Dagens bowl: Halloumi-bowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat & lök-sallad & tzatziki

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Kyckling-bowl

Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl

Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

taco/falafel-tallrik med tillbehörsbuffé

kantarellsoppa

toppad med knaperstekt bacon, samt pannkakor med sylt & grädde

ugnsgrillad laxfilé

med ört-creme, serveras med spenat- & tomatsallad, samt kokt potatis

Indiskt: chicken nirali

Veganskt: matter palak

Poke Bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa/Gulaschsoppa

samt pannkakor med sylt & grädde

Lasagne (veg: Spenatlasagne)

med coleslawsallad

Levergryta från Basunda Gård

med bacon & kapris samt ris/kokt potatis & lingon

Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Räksallad

med örter & pasta samt red hot chilidresing

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Huset Pannbiff

med potatismos, gräddsås och lingonsylt

Ugnsbakad lax

med kokt potatis och remouladsås

Stekt fläskfile

med potatisgratäng och bearnaisesås

Bakad lax

med färsk basilika, vitvinssås, rostad broccoli och kokt potatis

korvstroganoff

med champinjoner serveras med ris

färskylld ricotta

spinad pasta med krämig grädde

Vegetarisk Schnitze

med rödvinssås och potatispuré

Nötfärsbiffar

med parmesan och dijonsenap serveras med potatispuré

Gulasch på Östgötskt fläskkött

potatis, saltgurka, vispad örtkräm

Dagens grönt: Tandoribakad spetskål

ris, mandel, örter, raita

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

potatis, fänkål, spetskål, krutonger, saffransaioli

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Raggmunk med stekt fläsk

Serveras med krösamos

Veckans green: Gratinerad cannelloni

med ricotta & spenat serveras med tomatssås

Veckans fisk: Pankostekt färsk torskfilé

serveras med tartarsås samt tryffeldoftande grönärtspuré

Höstsoppa

Het paprikasoppa serveras med halstrad pilgrimsmussla

Varmrökt lax

Serveras med koktpotatis, gräslökshollandaise & pressgurka

Pegs Caesar

Våran caesarsallad med majskyckling från Munka Ljungby & parmesan