Lunch menu

Dagens bowl: Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Kyckling-bowl

Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl

Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

grönpepparbiff

med lingon & gräddsås, serveras med inlagd gurka & potatismos eller kokt potatis

biffstroganoff

med champinjoner & creme fraiche, serveras med inlagd gurka & ris

stekt panerad torskfilé

med dill- & picklesmajonnäs, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chicken nirali

Veganskt: matter palak

Poke Bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Italiensk ostpanerad schnitzel

med tomatsås & ris/stekt potatis

Sesampanerad laxfilé

med räkröra, broccoli & kokt potatis

Veg: Ostpanerad zucchini

med tomatsås & ris/stekt potatis

Spaghetti Carbonara (bacon)

Wok: Kyckling

med cocosmjölk & färsk grön chili

Skinka-& halloumisallad med melon & avocado

Grillen serverar:

Skinka-& halloumisallad med melon & avocado

Kalops på högrev

med kokt potatis

Kåldolmar

med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt

Thai röd curry

med kyckling och kokosmjölk

Långbakat högrev

med svampsås, lättbrynt savoykål, persilja samt potatispuré

Pinocchio’s Schnitzel

med stek potatis & bearnaisesås

färskfylld ricotta

spinad pasta med krämig grädde

Morotsbiff

med sriracha mayo, bönsallad och klyftpotatis

Panerad flundrafilé

med skagenröra samt kokt dillpotatis

Fläskschnitzel

potatis, vaxbönor, picklad lök, citron- och kapriskräm

Dagens grönt: Rotfruktsbouillabaisse

rotfrukter, linser, krutonger, dillaioli

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

potatis, fänkål, spetskål, krutonger, saffransaioli

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Stekt strömming

Serveras med potatispuré, rårörda lingon samt brynt dillsmör

Veckans green: Gratinerad cannelloni

med ricotta & spenat serveras med tomatssås

Veckans fisk: Pankostekt färsk torskfilé

serveras med tartarsås samt tryffeldoftande grönärtspuré

Höstsoppa

Het paprikasoppa serveras med halstrad pilgrimsmussla

Varmrökt lax

Serveras med koktpotatis, gräslökshollandaise & pressgurka

Pegs Caesar

Våran caesarsallad med majskyckling från Munka Ljungby & parmesan