Lunch menu

Dagens bowl: Poké Bowl

Ris, rå laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök,sesamfrön, srirachamajo

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Kyckling-bowl

Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk- & nudelbowl

Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

grillad ryggbiff

med bearnaisesås & picklad rödlök, serveras med stekt potatis

ugnsgrillad laxfilé

med ört-creme,
serveras med spenat- & tomatsallad,
samt kokt potatis

Indiskt: chicken nirali

Veganskt: matter palak

Poke Bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

BBQ-färsbiff av högrev

med tryffelaioli, picklad lök, BBq-sås, coleslaw, saltgurka, pommes/potatis

Gravad lax

med dillstuvad potatis & hovmästarsås

Veg: Broccolibiff

med tryffelaioli, picklad lök, saltgurka, coleslaw, pommes/potatis

Pasta med fläskfilé & bacon i krämig ostsås

Wok: Kyckling med thai basilika, lime & sesam

Räk- och fetaostsallad

med citron & Rhode Island

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special Angus Burger buffé:

Brioche hamburgerbröd, lökringar, XL pommes, och fish & chips

Bakfickans burgare på högrev

syltad lök, tryffelmajonnäs, saltgurka samt klyftpotatis

stekt fläsk med kokt potatis samt lingon

fläskfilépasta

med krämig grädde & champinjoner

Indisk gryta med kikärtor och kokosmjölk

serveras med ris och mango chutney

Nattbakad fläskkarre

med bearnaise och chili rostad broccoli samt potatisgratäng

Nattbakad fransyska

rostad potatis, chili, picklad lök, örter, aioli, vitlökssky

Dagens grönt: Bönchili

havreris, picklad pumpa, tortillakrisp, grönärtsguacamole

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

potatis, fänkål, spetskål, krutonger, saffransaioli

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Dovhjortsbiff

Serveras med rotfruktsgratäng samt rödvinssås

Veckans green: Gratinerad cannelloni

med ricotta & spenat serveras med tomatssås

Veckans fisk: Pankostekt färsk torskfilé

serveras med tartarsås samt tryffeldoftande grönärtspuré

Höstsoppa

Het paprikasoppa serveras med halstrad pilgrimsmussla

Varmrökt lax

Serveras med koktpotatis, gräslökshollandaise & pressgurka

Pegs Caesar

Våran caesarsallad med majskyckling från Munka Ljungby & parmesan