Lunch menu

Dagens bowl: Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Kyckling-bowl

Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl

Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

kalvfärsbiff

med kantarellsås & lingon, serveras med potatismos eller kokt potatis

ugnsbakad laxfilé

med räk-, dill- & citronsås, serveras med potatismos eller kokt potatis

INDISK: chettinadu chicken curry

VEGAN: smörbönor thoran

POKE BOWL - yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Gril:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Wallenbergare

med potatismos, ärtor, rårörda lingon & gräddsås

Fiskgratäng

med räkor, dill, ost, vitt vin & kokt potatis

Veg: Feta-& grönsaksfylld paprika med potatismos

Pasta "Delicata"

med bacon, strimlad pepparsalami, lök & strimlad paprika

Wok: Fläskfilé fräst i sesamolja, vitlök & chili

Räksallad

med fetaost, röd quinoa & skagenröra

Pankopanerad fläskschnitzel

med stekt potatis och bearnaisesås.

Kåldolmar

med potatismos, rårörda lingon, gräddsås och inlagd gurka.

Ostfylld kycklingfilé

med klyftpotatis och chilimajonnäs.

Kycklingschnitzel

med vaxbönor, ärtor och chilibearnaise samt rostad potatis

Pinocchio’s Schnitzel

med stek potatis & bearnaisesås

Huset Lasagne Alforno med parmesanost

Grönärtbiff

med örtcrème och rostad sötpotatis

Lasagne på nötfärs

med mozzarella, rucolla samt rostade solrosfrön

Fläskschnitzel från Skänninge

potatis, kapris, picklad lök, örtsmör, citron- och örtsky

Dagens grönt: Sojabakad rotselleri

havreris, sesampicklad gurka, groddar, sesammajonnäs

Veckans sallad: Räksallad

pasta, dill, grönkålspesto, prästostkräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Stekt raggmunk

Serveras med fläsk & lingongrädde

Veckans green: Lasagne

Severas med tomatsås & ruccola- och parmesansallad

Veckans fisk: Frasig torsk

Serveras med kokt potatis & dansk remouladsås

Höstsoppa

Gjord på jordärtskocka & skogssvamp

Varmrökt lax

Serveras med koktpotatis, gräslökshollandaise & pressgurka

Pegs Caesar

Våran caesarsallad med majskyckling & parmesan