Lunch menu

Thursday, 29 September

Brödernas kök

  • Dagens bowl: Halloumi-bowl

    Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat & lök-sallad & tzatziki

  • Lax-bowl med quinoa

    Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

  • Brödernas Caesar med bulgur

    Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

  • Chèvre-bowl

    Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

  • Vegetarisk Poké bowl

    Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

  • Kyckling-bowl

    Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

  • Medelhavssallad med pasta

    Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

  • Räk- & nudelbowl

    Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter

  • Grilltallrik (Varmrätt)

    Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Restaurang Chili & Lime

  • Pulled pork eller falafel
med tillbehörsbuffé
  • Mustig ungersk gulaschsoppa

    toppad med creme fraiche, samt äppelpaj med vaniljsås

  • ugnsgrillad laxfilé med västkustsås

    serveras med kokt potatis

  • INDISK: chettinadu chicken masala

    VEGAN: dal tadka

  • POKE BOWL - yakiniku, kyckling eller vegetarisk
  • Asiatisk lunchbuffé
  • Vegetariskt:

    1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

  • Grill:

    kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Ärtsoppa/Karl-Johansvampsoppa

    pannkakor med sylt & grädde

  • Husmans Låda med fläsknoisette

    potatismos, bacon-& rödvinssås samt inlagd gurka

  • Veg: Feta-& grönsaksfylld paprika med potatismos
  • Spaghetti Carbonara (bacon)
  • Wok: Kyckling

    med mango, färsk röd chili & ingefära

  • Ost-& skinksallad med örter & pasta

La Fontana

  • Tillfälligt stängt pga renovering

Viktors bakficka

  • Bakfickans fiskburgare

    med mango- och avokadosalsa, jalapeñomajonnäs och rostad sötpotatis

Pinoccio

  • kålpudding med kokt potatis samt brunsås
  • huset pasta med krämig skinka och champinjoner

Universitetsklubben

  • Västerbottenpaj

    med spenatsallad och EKO-smörbönor i citronvinägrett

  • Kalvfärsbiffar

    med lingon, gräddsås, pressgurka samt kokt potatis

Stångs Mjärdevi

  • Fisk- och skaldjursbiffar

    potatis, picklad blomkål, sandefjordssås

  • Dagens grönt: Lasagne

    tomatsallad, citron- och färskostkräm

  • Veckans sallad: Räkor

    potatis, ägg, picklad lök, krutonger, parmesan- och vitöksdressing

  • Stångs Klassiker: Wallenbergare

    potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Pegs & Tails

  • Fläsklägg

    Serveras med rotmos & hemgjord senap

  • Pegs Caesar

    Våran caesarsallad med majskyckling & parmesan

  • Varmrökt lax

    Serveras med koktpotatis, gräslökshollandaise & pressgurka.

  • Tail-sallad

    Räksallad med kokt ägg och syrad rödlök

  • Veckans fisk

    Lax-och fänkålslasagne

  • Veckans green

    Tryffeldoftande svamprisotto

Thursday, September 29