Lunch menu

Dagens bowl: Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Kyckling-bowl

Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl

Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Viltfärsbiff (hjort, älg, ren & fläskfärs)

med rårörda lingon & svampsås, serveras med potatismos/kokt potatis

Paella med kyckling & räkor

serveras med aioli & citron

Stekt panerad stillahavsflundra

med dill-majonnäs, serveras med kokt potatis

INDISK: chicken masala

VEGAN: dal tadka

POKE BOWL - yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé :

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Honungsglacerad nattbakad fläskkarré

med strimlad råstekt potatis & sherrysås

Kålpudding med gräddsås

kokt potatis & rårörda lingon

Veg: Grönsakswok med cocosmjölk

curry & chili samt ris

Pasta: med strimlad biff i gorgonzolasås

Wok: Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Räkor & fetaost

med tapenad, lime & ägghalva

Tillfälligt stängt pga renovering

Pannbiff med brynt lök

rårörda lingon, sky och potatispuré

Pinocchio’s Schnitzel med stek potatis & bearnaisesås

pasta carbonara med bacon och parmesanost

Zucchini och auberginegratäng med EKO-bönsallad och cit

ABONNERAT

Fisk bouillabaisse

ABONNERAT

Fläskschnitzel från Skänninge

ljummen potatissallad, babyspenat, vaxbönor, kapriskräm

Dagens grönt: Sojabakad rotselleri

linser, sesampicklad gurka, groddar, chilimajonnäs

Veckans sallad: Räkor

potatis, ägg, picklad lök, krutonger, parmesan- och vitöksdressing

Stångs Klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kycklingfilé

Serveras med citronrisotto & tomat concassé

Pegs Caesar

Våran caesarsallad med majskyckling & parmesan

Varmrökt lax

Serveras med koktpotatis, gräslökshollandaise & pressgurka.

Tail-sallad

Räksallad med kokt ägg och syrad rödlök

Veckans fisk

Lax-och fänkålslasagne

Veckans green

Tryffeldoftande svamprisotto