Lunch menu

Poké bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Stekt panerad fläskschnitzel (svenskt kött)

med champinjonsås & gele, serveras med stekt potatis

Ugnsgrillad laxfilé

med dill-majonnäs, serveras med kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt färskpotatis

Bratwurst

med potatismos, syrad kål & rostad lök

Veg: Pasta med tomatsås & riven parmesan

Pasta: med räkor & kräftstjärtar

i vitvinssås

Wok: Kyckling

med färsk röd chili & cocosmjölk

Sallad: Räkor & fetaost

med ägghalva & citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special grekisk buffé:

Ryggbiff, grillad kyckling och korv med rostad potatis med rosmarin, klyftpotatis och såser

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Gorgonzola Pizza

fläskfilé, champinjoner, jalapeno, färska paprika, gorgonzolaost, parmesan och ruccola

Oxfilé- och fläskfilépasta

med svampsås och riven ost

Pumpagryta med garam masala

serveras med pitabröd

Wallenbergare

serveras med potatispuré, kantarellsås, rårörda lingon samt gröna ärtor

Dagens rätt: Porterstek på nötrulle från Bjursund

potatispuré, purjolök, morot, gräddsås, vinbärsgelé

Dagens grönt: Bönchili

ris, friterad tortilla, grönärtsguacamole

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

fransk potatissallad, gulbetor, picklad gurka, kavringskrisp, krondillsmajonnäs

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

Rabarberkompott, havresmulor, färskost

Dagens 1: Helstekt benfri kotlett

Serveras med trattkantarellsås

Dagens 2: Kycklingfilé

Serveras med dragonsås samt rostad potatis

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett