Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Tacotallrik eller falafel

med tillbehörsbuffé

Fisk- & skaldjurssoppa med smak av saffran


toppad med gremolata-aioli. Serveras med
kladdkaka och vispgrädde

Grillad kycklingfilé

med dragonsås,
serveras med lättfrästa haricots verts 
& potatisgratäng

Egenpanerad torskfilé

med
skagensås, serveras med kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa samt pannkakor

med sylt & grädde

Hummersoppa samt pannkakor

med sylt & grädde

Örtmarinerad rostbiff

med potatisgratäng & madeirssky

Kroppkakor

med skirat smör & lingon

Veg: Ärtsoppa samt pannkakor

med sylt & grädde

Veg: Ostpanerad quorn

med potatisgratäng & grilltomat

Wok: Fläskfilé

med grön curry

Sallad: Räkor

med pasta, örter, citron & melon

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special högrevsburgare & pizza buffé:

Hemgjord smashburger, olika sorter av pizza, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Chevré

crème fraiche, mozzarella, getost, färska champinjoner ,valnötter, honung, parmesan, ruccola

Pasta Carbonara

med bacon och rivenost

Panerad flundra

med kokt potatis, grönsaker och skagenröra

Vegetarisk currygryta med bönor

serveras med ris

Helstekt kotlettrad

serveras med rostade rotfrukter samt krämig timjansås

Dagens rätt: Bakad kolja

potatis, brynt smör, gräslök, ärtor, öjebykräftröra

Dagens grönt: Raggmunk

grönkål, äpple, lingon, skirat smör

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

fransk potatissallad, gulbetor, picklad gurka, kavringskrisp, krondillsmajonnäs

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

Rabarberkompott, havresmulor, färskost

Dagens 1: Kycklingfilé

Serveras med dragonsås samt rostad potatis

Dagens 2: Skink och ädelostsås med champinjoner

Serveras med färsk tagliatelle samt nyriven parmesan

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett