Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat och lök-sallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Skomakarlåda

svensk fläskytterfilé, bacon, purjolök, rödvinssås & potatismos, serveras med saltgurka

Moussaka med potatis

serveras med tomat-, lök- & ruccolasallad

Egenpanerad torskfilé

med dansk remouladsås, serveras
med färskpotatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad färsk torskfilé

med dill-& romsås samt kokt färskpotatis

Pannbiff

med karamelliserad lök, dijoncreme, pepparsås & stekt kulpotatis

Veg: Spaghetti

med tomatsås & riven parmesan

Pasta: Spaghetti Bolognese

med riven ost

Wok: Kyckling

med mango, sweet chili & färsk röd chili

Sallad: Räkor

med pasta & tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Fläskfilégryta

med krämig sås, grönsaker och ris

Orieantalisk köfte

med tomatsås och ris

Panerad rödspätta

med kokt potatis och remouladsås

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: La mafia

champinjoner, oliver, salami & ruccola

Husets ugnsbakade lasagne

med riven ost

Skärgärdstorskfilé

med kokt potatis, skagenröra

Mangochutneybakad blomkål

serveras med bulgur

Bouillabaisse

serveras med kokt potatis samt aioli

Dagens rätt: Svensk kycklinglårfilé

rostad potatis, tomatsallad, paprikakräm

Dagens grönt: Sesambakad spetskål

stekt ris, sojapicklad gurka, böngroddar, vårlök, chilimajonnäs

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

pasta,chilirostad morot, västerbottensost, picklad gurka, kavring, krondillsmajonnäs

Veckans dessert: Rabarberkompott

havresmulor, färskost

Dagens 1: Köttbullar

Serveras med gräddsås, rårörda lingon samt kokt potatis

Dagens 2: Korvstroganoff

Serveras med ris

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett