Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Pulled pork eller falafel


med tillbehörsbuffé

Kycklingfilé fylld med salami, mozzarella & basilika

serveras med cidersås, haricots verts
& rostad potatis

Ugnsgrillad laxfilé

med sås på äpple, gurka,
dill & pepparrot, serveras med haricots verts & rostad potatis

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Nattbakad kotlett

med potatisgratäng & madeirsky

Korv Stroganoff

med ris

Pasta: med rökt lax

i gräslökssås

Veg: Bön- & grönsaksfylld zucchini

med potatisgratäng

Wok: Kyckling

med färsk röd chili & cocosmjölk

Sallad: Räkor

med pasta & tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special högrevsburgare & pizza buffé

Hemgjord smashburger, olika sorter av pizza, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes.

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Chevré

crème fraiche, mozzarella, getost, färska champinjoner ,valnötter, honung, parmesan, ruccola

Husets ugnsgratinerade lasagne

serveras med riven ost

Pasta Bolognese

med husets nötfärs och riven ost

Fläskkotlett schnitzel

serveras med stekt potatis och bearnaisesås

Skärgårds torskfilé

serveras med kokt potatis och skagenröra

Pasta di pollo

pasta med kycklingfilé, champinjoner, krämig grädde och riven ost

Wokade nudlar

med grönsaker och tofu

Kyckling teriyaki

serveras med ris

Dagens rätt: Färsbiff med svenskt kött

rostad potatis, rattaouille på grönt från Hermelins, aioli

Dagens grönt: Betor

potatis, mangold, syrade hallon, solrosfrön, honung, timjan getaostkräm

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Sotad gravad lax

bönnudlar, sesampicklad gurka, koriander, rödlök, chiipicklad kål, böngroddar, sojamajonnäs

Veckans dessert: Tiramisu

Citronmousse, hallon

Dagens 1: Smörstekt färsk långa

Serveras med kapris, rödbetor samt kokt färsk potatis

Dagens 2: Pytt bellman

Serveras med stekt ägg samt rödbetor

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett

Nystekt strömming

Med skirat kapris & krondill-smör samt färskpotatis